家系ラーメン王道家直伝 との丸家
今回は大町駅。2021年11月オープンの新店です。
柏の王道家直伝のお店が大町にオープン。
この日は別の新店も気なっていましたが、こちらのお店を優先して向かってみることに。
目次
2021年339杯目
北総鉄道北総線に乗って大町駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に国道464号を進みます。
国道464号を左に折れてさくら通りをしばらく歩くと到着です。
外観 オープン記念案内
駅からは離れていますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
18時30分頃到着で店頭には60名以上の行列が発生していました。。
久々にやってしまった感がありますが、訪問してしまった以上気合を入れて並ぶこととします。
それもそのはず、オープン3日間はInstagram、Twitterのフォロワー限定でラーメン無料というサービスが行われていたのです。
回転はほどほどで、じりじりと行列が進んでいきます。
寒空の下で長時間待つのは辛いですが、途中のストーブは神のような存在でした。
92分程待つと、スタッフに店内で食券を購入するように案内されます。
オープン記念の丼が当たるくじを引いて店内へ。
残念ながら外れました。。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューはラーメン、野菜ラーメン、ネギラーメン（白）、ネギラーメン（赤）、つけ麺、ネギつけ（白）、ネギつけ（赤）、油そばのラインアップとなっておりなっており、組み合わせでチャーシューメン（3枚）、チャーシューメン（5枚）が選べるようです。
スタッフにSNSフォローを確認して頂き、無料でラーメンの食券をいただきます。
ついでにチャーシューまぶしをポチっとな。
食券を取り出すと店内のベンチでさらに待ちます。
8分程待つとスタッフに食券を回収され、お好みを尋ねられます。
すべてふつうめでお願いすると、空いたカウンター席へ案内されます。
お好み 卓上：調味料 卓上
給水器で水を汲んでから着席します。
外を見るとさらに行列が延びており、オープン記念のすごさを感じさせられます。
お水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月24日 |
| 店名 | 家系ラーメン王道家直伝 との丸家 |
| 住所 | 〒270-2214 千葉県松戸市松飛台534-4 石井ビル 1F |
| 最寄り駅 | 大町駅 |
| 電話番号 | 047-703-8340 |
| 営業時間 | 11:00-25:00、[日]11:00-24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
豚骨感も醤油感もどちらも強いですね。
IEKEI_TOKYO 王道家直系と比べると、豚骨感が強くなって濃くバランスの取れた感じに思えます。
アツく適度にパンチの効いた味わいにレンゲが進みます。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
もちしこ感のある麺で、適度なコシと啜りやすさがあります。
スープをしっかりと纏う馴染のよい麺ですね。
具
写真を撮り忘れていました。。
豚チャーシューが1枚入っています。
スモーキーなロースで、むっちりフレッシュな肉感を楽しめます。
ほうれん草はほどよいくったり具合でスープにマッチします。
海苔はハリがあり、スープをよく吸ってくれます。
卓上調味料は席に寄って取れないものがあり、少し改善を希望したいです。
酢を使いたいところでしたが、とりあえず生姜だけ投入してみます。
やはりスッキリと箸休めアクセントになりますね。
評価
適度にパンチの効いた一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 700yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |
チャーシューまぶし
本体の後にやってきました。
チャーシューまぶし
ご飯の上に刻んだ豚チャーシューと海苔が乗っています。
卓上の無限ニンニク、マヨネーズを投入するとさらに箸が進みます。
スープや海苔と共に頂くのも最高です。
メニューの情報
| メニュー | チャーシューまぶし |
| 料金 | 180yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、刻み海苔 |