煮干しそば 虎希
今回は千歳烏山駅。2021年11月オープンの新店です。
大塚・帝京大学の煮干しそば 虎空の系列店が千歳烏山にオープン。
さっそく向かおうとするも営業時間が不明だったり、休業日で撃沈。。
ようやく向かってみますよ。
目次
2021年327杯目
京王線に乗って千歳烏山駅を目指します。
到着すると、西口（北口）を出て左に折れます。
すぐに右折れて少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは近く、あっという間に到着することができました。
17時50分頃到着で、ポールポジションゲットとなりました。
開店までしばし待つこととします。
定刻の少し前に準備が整ったらしく、開店の運びとなります。
店主さんに案内されて店内へ。
券売機
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは煮干しそば、玉葱煮干しそば、生姜煮干しそば、濃厚ニボつけ麺、鶏白湯そば、辛味鶏白湯そばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
生姜煮干しそばはまだ未提供となっていました。
若干悩みますが、ここはデフォルトの煮干しそばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
椅子の高さが少し落ち着かないですね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月12日 |
| 店名 | 煮干しそば 虎希 |
| 住所 | 〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-5-3 田谷野ビル 1F |
| 最寄り駅 | 千歳烏山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／18:00-S.O. ※22:00頃までとのこと。 |
| 定休日 | 水曜日 |
煮干しそば
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
系列ではお馴染みなビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
香ばしい煮干しが香るキリっとした味わいがいいですね。
アツアツなのはいいですが、ニボ感は少し抑えめに感じました。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ぱつしこ感のある麺で、歯切れのよい啜り心地を楽しめます。
少し引っかかりのあるある麺肌にスープが絡みつきます。
具
具
鶏チャーシューが1枚入っています。
炙りの入ったバラチャーシューで、香ばしさと脂身のジューシーさを程よく楽しめます。
メンマは少し太ですが、じゃくりとした食感がいいですね。
カイワレと刻みネギは安定の清涼アクセントでした。
評価
キリっとニボを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しそば |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギ |