炭火焼濃厚中華そば 海富道
今回は神田駅。2021年5月オープンの新店です。
株式会社MUGENの展開するお店が神田にオープン。
提供スタイルが独特だった、新橋の倫道の義兄弟店とのこと。
また焼魚が食べたくなって向かってみることに。
目次
2021年148杯目
JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に中山道に抜けます。
そのまま中山道を北上すると到着です。
外観 メニューボード
駅からも近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
東京メトロ銀座線の4番出口からすぐで、記憶を辿ると175°DENO担担麺神田駅北口店の跡地ですね。
営業中を確認して、店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは炭火焼濃厚中華そば、炭火焼濃厚中華そば 定食のラインアップとなっており、味の種類が鯖、海老、鰯、鮭、烏賊から選べるようです。
新橋の倫道と比べると、鯵、茸に変わって海老、烏賊となったようです。
併せて、味噌小胡瓜が無印から定食に移動したようです。
どれにするか迷いますが、新メニューである炭火焼濃厚中華そば 烏賊 定食をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
こだわり 卓上
スタッフに食券を渡して、着席します。
17時5分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
カウンター席の背後が狭いため、先客のいるカウンター席を通り過ぎるのは慎重を極めますね。。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年5月17日 |
| 店名 | 炭火焼濃厚中華そば 海富道 |
| 住所 | 〒101-0045 東京都千代田区神田鍛冶町3-3-2 床屋3ビル 1F |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 03-6260-8558 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 ※しばらくは11:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 不定休 |
炭火焼濃厚中華そば 烏賊
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド ビジュアル：全体
木製のトレーに乗ってやってきました。
倫道と同じく、まさに定食スタイルですね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
魚介ベースの白湯醤油です。
スルメイカが底に沈みこむ、かなりビターな味わいとなっています。
アツアツでちょっとショッパーなスープですが、パンチ力は十分ですね。
香ばしく白飯は必須です。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ざくぱつ感のある麺で、強めの低加水食感がいいですね。
同じく強めのスープいビタっとハマります。
具
具1 具2
全ての具が別皿によって提供されます。
豚チャーシューが2枚入っています。
スープで少し温めて脂身を馴染ませてから、いただくのがよいですね。
刻み玉葱のシャリ感は、濃厚なスープの箸休めになります。
板海苔はスープをしっかりと吸って、白飯にハマりますね。
瓢箪の中には山椒が入っており、終盤に試してみます。
合わなくはないですが、個人的にはなくてもよいと思ってしまいました。
評価
イカビター極まる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 炭火焼濃厚中華そば 烏賊 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：白湯醤油：魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 別皿：豚チャーシュー、別皿：刻み玉葱、別皿：炭焼ネギ、別皿：板海苔 |
定食
本体と同時にやってきました。
定食1 定食2
白飯、海苔佃煮、味噌小胡瓜がプラスアルファで付いてきます。
どれも白飯に合うのは間違いなく、やはりこの麺は定食がよさそうです。
本体がショッパーなため、もっと白飯が欲しいところですね。
メニューの情報
| メニュー | 定食 |
| 料金 | 1,100yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 白飯、海苔佃煮、味噌小胡瓜 |