九段 井さい
今回は九段下駅。2024年4月オープンの新店です。
中野にあった井さい 東京が九段下に移転オープン。
久々に食べたくなって向かってみることに。
目次
2024年102杯目
東京メトロ東西線に乗って九段下駅を目指します。
到着すると、7番出口を出て左に目白通りを北上します。
そのまま目白通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干しつけ麺、特上煮干しラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉、肉増しが選べるようです。
それにするか一瞬迷いますが、ここは基本の？特上煮干しラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
19時頃到着で、店内は先客が5名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年4月8日 |
| 店名 | 九段 井さい |
| 住所 | 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋2-5-1 SNビル |
| 最寄り駅 | 九段下駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00、[土]11:00-15:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
特上煮干しラーメン
9分ほどして着丼。
銀の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
香ばしい煮干しをしっかりと楽しむことができます。
少し高めのスープ温度と惹きのある味わいに、ぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
極太の手揉み麺となっています。
ぷりもち感のある麺で、弾力のある食感を楽しめます。
スープをしっかり纏った麺を啜るのが楽しくなります。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
軟らかく適度な肉感の煮豚で、味付けもよいですね。
刻みタマネギと刻みネギは粗めカットで、ザクシャリ感がスープと麺を引き立ててくれます。
評価
香ばしい煮干しにレンゲが進む一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 特上煮干しラーメン |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 極太麺：手揉み |
| 具 | 豚チャーシュー、刻みタマネギ、刻みネギ、海苔 |