東京ひつじ食堂 学芸大学店
今回は学芸大学駅。2021年4月オープンの新店です。
かつや等を展開するアークランドサービスホールディングスが新たにラーメン等を提供するお店を学芸大学にオープン。
気になって向かってみること。
目次
2021年134杯目
東急東横線に乗って学芸大学駅を目指します。
到着すると、東口を出てまっすぐ進みます。
そのまま学芸大学東口商店街を歩くと到着です。
外観 メニューボード
駅からも近く、真っすぐな道のりで迷わず発見することができました。
営業中を確認して店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに検温と手の消毒を実施されます。
問題ないことが確認されると、空いているカウンター席を案内されます。
着席すると、設置されているメニューを確認します。
メニューは白ひつじ塩そば、黒ひつじ担々麺、赤ひつじ麻辣麺、ひつじ醤油そば、ひつじ排骨麺、ひつじ野菜タンメン、ひつじ四川麻婆麺、ひつじ肉味噌の麻辣混ぜ麺のラインアップとなっています。
豊富なラインアップに迷いますが、おすすめとある黒ひつじ担々麺をお願いします。
卓上
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
18時5分頃到着で、店内は先客が6名程といった状態でした。
広くて開放的な店内は落ち着きますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年5月6日 |
| 店名 | 東京ひつじ食堂 学芸大学店 |
| 住所 | 〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-16-18 Kビルディング 1F |
| 最寄り駅 | 学芸大学駅 |
| 電話番号 | 03-5720-8610 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 ※しばらくは11:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
黒ひつじ担々麺
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
胡麻がベースの担々麺です。
出汁は羊ベースと思われますが、癖なく旨味濃厚で食べやすいシフトですね。
羊インパクトはあまりありませんが、上に振りかかる黒胡麻ブレンドのラー油で甘辛い刺激がじわじわとやってきます。
麺
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
びろむち感のある麺で、スープがしっかりと絡みつきます。
インパクトのある麺で、噛み締める旨さがありますね。
具
具
ひき肉は羊と思われますが、大粒でしっかりと旨味を感じます。
青梗菜、スライス紫タマネギはよき箸休めになりますね。
時折現れるナッツの食感がアクセントになります。
評価
甘辛が印象的な一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 黒ひつじ担々麺 |
| 料金 | 1,080yen：後会計：現金決済：電子マネー決済 |
| スープ | 担々麺：胡麻：辛：痺 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | ひき肉、青梗菜、スライス紫タマネギ、パクチー、微塵切りネギ、ナッツ |