屋号なし（池田です！）
今回は葭川公園駅。2021年12月オープンの新店です。
閉店した東海神の零壱弍三の店主さんが、葭川公園に新たにお店をオープン。
昨年末に行きたかったところですが、都合がつかず断念していました。
年が明けてようやく向かってみますよ。
目次
2021年9杯目
総武本線に乗って千葉駅を目指します。
最寄り駅は葭川公園駅ですが、千葉駅からも散歩がてら向かえます。
到着すると、東口を出て千葉駅前大通りを進みます。
千葉駅前大通りから千葉街道、吾妻町通りを経て到着です。
外観 行列案内 営業時間
最寄り駅ではないため遠いですが、散歩コースにはちょうどよい道のりでした。
開店35分前到着で、店頭には7名の行列が発生していました。
やはり注目の高さが伺えますね。
屋号なしということで、看板も何もありませんが、煮干しの香りと行列でわかりますね。
末尾に接続して、開店まで待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、先客から順次店内へ入店していきます。
入店時に数えてみると私も含めて、24名のの行列となっていました。
券売機 券売機上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば「煮干し」、濃厚にぼしつけ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
ここはもちろん中華そば「煮干し」をポチっとな。
プラスチック製の食券を取り出して、空いているカウンター席へ。
スタッフに食券を渡すと、醤油、塩どちらにするかを尋ねられます。
少し悩むも醤油でお願いします。
卓上 卓上調味料
注文を終えると、荷物を置いて着席します。
カウンター席は全て仕切りが設置されており、木製のトレーが準備されています。
店内で可能な限り暖を取りつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年1月9日 |
| 店名 | 屋号なし（池田です！） |
| 住所 | 〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央3-9-14 |
| 最寄り駅 | 葭川公園駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:10-14:30 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、木曜日 |
中華そば「煮干し」（醤油）
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
朱色のラインの入ったラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
塩味がきつくなく、実に自然なにぼにぼですね。
カエシ抑えめで、煮干し出汁をしっかり楽しめます。
最高のバランスでレンゲが止まりません。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ざくしこ感のある麺で、歯切れのよい食感がいいですね。
スープとの相性も素晴らしく、nice啜り心地です。
具
具
豚チャーシューはローストバラの2種類が入っています。
ロースはむちむちとした肉感を、バラは脂の甘味を堪能できます。
特にバラチャーシューはたまらない逸品ですね。
刻みタマネギはシャキっと安定のにぼ相性で、海苔の風味もよきです。
評価
全体のにぼバランスが素晴らしい一杯でした。
★★★★★[95]
次回は塩が食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば「煮干し」（醤油） |
| 料金 | 830yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、刻みタマネギ、刻み青ネギ、海苔 |