麺家 笑の道
今回は浅草橋駅。2026年5月オープンの新店です。
中野坂上の麺家 たいせいで修業された店主さんのお店が浅草橋にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年151杯目
都営地下鉄浅草線に乗って浅草橋駅を目指します。
到着すると、A4出口を出て前方に進みます。
すぐに左に折れて、福井町通りを一瞬歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
10時30分頃到着で、店頭には10名の並びが発生していました。
さっそく末尾に接続してその時を待ちます。
定刻の10分ほど前になるとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
先客から順次食券を購入していきます。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、特選ラーメン、上特選ラーメンのラインアップとなっており、麺量が中、大から選べるようです。
上特選ラーメンはまだ未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、基本のラーメンをタップします。
ついでのお供にライス 小もタップします。
食券を発行すると、再び店頭の並びに戻ります。
食券を購入している間にオープンしたようで、先客が再び入店していきます。
その流れでスタッフに案内されて、再びの店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席してしばらくすると、スタッフに食券を回収されます。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月24日 |
| 店名 | 麺家 笑の道 |
| 住所 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋 2-1-22 宮川ビル 1F |
| 最寄り駅 | 浅草橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 無休 |
ラーメン
13分ほどして着丼。
金縁の店名の入った高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
鶏油がキリっと効いた、フレッシュな味わいとなっています。
重すぎず軽すぎずの絶妙なバランス感がよく、惹きのある味わいにぐいっとレンゲが進みます。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかで程よいコシを感じます。
短めで啜りやすさがありますが、切れているものも多い印象です。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ピンキーな低温調理タイプで、心地よい燻製香にしっとり軟らかな肉感がよいですね。
青菜はざっくり食感が残って程よい箸休めになります。
海苔は3枚入って、やや小ぶりですがスープを吸ってよい塩梅です。
評価
鶏油キリっとフレッシュな家系を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：発券機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、青菜、海苔 |
ライス 小
本体の前にやってきました。
硬めの炊き上がりで本体との相性は間違いないですね。
卓上の青かっぱ共に楽しむことができました。
メニューの情報
| メニュー | ライス 小 |
| 料金 | 150yen：先会計：発券機：現金決済 |