いよいよこの後。
楽しんでいきたいと思います。

というわけでメンラーですw

今回は入谷駅。2020年10月オープンの新店です。
上野のSamurai Vaporsが本業とは打って変わってラーメン屋をオープン。
気になって向かってみることに。

2020年293杯目

東京メトロ日比谷線に乗って入谷駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て左に言問通りを進みます。
言問通りを右に折れて、少し歩くと到着です。

特段迷うことなく発見できました。

この日は天気も悪かったため、駅近はありがたい限りです。

外の寒さもあり、ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはらーめん醤油、白湯らーめん醤油、らーめん塩、白湯らーめん塩のラインアップとなっており、組み合わせでサムライ、ワンタン、チャーシューが選べるようです。

ワンタンに引き寄せられつつも、デフォルトのらーめん醤油をポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、席の準備をしてくれます。

そのまま準備が整ったカウンター席に着席します。
19時25分頃到着で、先客が3名という状態でした。
なんとなく寂しい気がしますが、汲まれたお水で喉を潤しつつ待ちます。

ラインアップ

お店の情報

らーめん醤油

6分ほどして着丼。
店名のロゴの入った切立丼でやってきました。
途中、助手さんの麺切り失敗もありましたが、無事に完成ですね。
ではでは、いただきます。

スープ

優し気な褐色の清湯醤油です。
動物ベースと思われますが、実に優しい味わいですね。
人によってはあっさり過ぎと感じてしまうかもしれません。

麺

中太麺のゆる縮れタイプ。
もちしこ感のある麺で、しっかりとしたコシが楽しめます。
スープともほどよく絡みますね。

具

炙りの入った豚チャーシューが2枚入っています。
むちっとしっかりとした肉感を楽しめます。
デフォルトで味付玉子が半分入っており、とろうまです。

別皿で提供された魚粉をお試し。
投入すると一気に魚介となり、かなりの味変となってしまいました。
少しずつ投入したほうがよさそうです。

評価

あっさりと優しすぎる一杯でした。

メニューの情報