中華そば とあき
今回は新狭山駅。2024年3月オープンの新店です。
だし醤油らぁめん 双葉からのはしごになります。
下北沢の貝麺みかわの姉妹店が新狭山にオープン。
新狭山tourとして向かってみますよ。
目次
2024年140杯目
はしごのため徒歩で向かいます。
新狭山駅からでいうと、北口を出てロータリーを越えて真っすぐに進みます。
そのまま少し歩くと到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、煮干し中華そば 醤油、煮干し中華そば 塩、貝鶏白湯らぁ麺 醤油 貝鶏白湯らぁ麺 塩のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいところですが、貝麺みかわでは醤油を食したことから塩らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
11時15分頃到着で、店内は先客で2、3割程度埋まった状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでその時を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年5月12日 |
| 店名 | 中華そば とあき |
| 住所 | 〒350-1331 埼玉県狭山市新狭山2-8-7 |
| 最寄り駅 | 新狭山駅 |
| 電話番号 | 0429-36-9603 |
| 営業時間 | 11:00-14:30(L.O.14:00)／17:00-24:00(L.O.23:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
塩らぁ麺
5分ほどして着丼。
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
貝ベースに牛骨を合わせた清湯塩です。
あさり、蛤、帆立を使用したというスープは旨味たっぷりですね。
塩の方がより貝の旨味を楽しめる気がします。
麺
中細の平打ちストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、伸びやかな啜り心地となっています。
スープと絡んでするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが1枚、豚チャーシューが2種類入っています。
鶏チャーシューはさっぱりとした胸肉で、豚チャーシューはロースとばらむちりとした肉感を楽しめます。
細メンマは小気味よい食感がよいですね。
刻み紫タマネギと刻み青ネギはザクっとした食感がアクセントになります。
評価
貝の旨味たっぷりイマドキな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩らぁ麺 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介：貝 |
| 麺 | 中細麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、細メンマ、刻み紫タマネギ、刻み青ネギ |