だし醤油らぁめん 双葉
今回は新狭山駅。2024年3月オープンの新店です。
だし醤油らぁめんを謳うラーメン屋さんが新狭山にオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2024年139杯目
西武新宿線に乗って新狭山駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーを越えて真っすぐに進みます。
国道16号線の手前まで歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
10時45分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
開店の少し前になると店主さんが現れ、暖簾と幟がセットされます。
少し早開けとなり、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはだし醤油らぁめん、昆布水つけめん、スタミナ醤油らぁめん、塩らぁめん、朝らぁめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
スタミナ醤油らぁめん、塩らぁめん、朝らぁめんは選ぶことができません。
どれにするか若干悩みますが、やはり基本のだし醤油らぁめんをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席します。
開店時には私のみという状況でしたが、その後客が続きます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年5月12日 |
| 店名 | だし醤油らぁめん 双葉 |
| 住所 | 〒350-1334 埼玉県狭山市新狭山2-11 |
| 最寄り駅 | 新狭山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 6:30-8:00／11:00-15:00／17:00-21:00、[土]11:00-15:00／17:00-21:00、[日]11:00-S.O. |
| 定休日 | 月曜日 |
だし醤油らぁめん
5分ほどして着丼。
サイドに龍が入った高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
ひっそりと鶏出汁を感じるも、しっかりと魚介を感じます。
和風な味わいに気持ちがほっこりしますね。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地となっています。
スープと絡んでさくっと頂けます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
厚くはないですが、むちっと肉感を楽しめます。
メンマは中庸ですが、刻みタマネギと刻みネギの食感がよきアクセントになります。
評価
魚介香る和風な一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | だし醤油らぁめん |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、カイワレ、刻みタマネギ、刻みネギ |