埼玉県東松山市浅蜊15kg出汁ラーメン（塩）@覆麺 神田（高坂駅） ★★★★☆
覆麺 神田今回は高坂駅。2026年5月オープンの新店です。高坂にあったらーめん 山川が覆面 神田として復活オープン。気になって向かってみることに。2026年162杯目東武東上線に乗って高坂駅を目指します。到着すると、西口を出てロータリーから...
貝
埼玉県東松山市
埼玉県日高市貝塩ワンタン@麺屋 真心（武蔵高萩駅） ★★★★☆
麺屋 真心今回は武蔵高萩駅。2018年3月オープンのお店です。青葉や無敵家を経験された店主さんのお店になります。たまたま訪れる機会があり向かってみることに。2026年132杯目JR川越線に乗って武蔵高萩駅を目指します。到着すると、あさひ口を...
東京都あきる野市中華そば 白（平打ち麺）@麺処 浮世（秋川駅） ★★★★☆
麺処 浮世今回は秋川駅。2026年2月オープンの新店です。新所沢のらーめん こてつのも店主さんが秋川にお店をオープン。気になって向かってみることに。2026年61杯目JR五日市線に乗って秋川駅を目指します。到着すると、北口を出て右に線路沿い...
東京都中央区貝出汁味噌らぁ麺（並盛）@貝麺 ふか川（人形町駅） ★★★★☆
貝麺 ふか川今回は人形町駅。2025年12月オープンの新店です。下北沢の貝麺 みかわの店主と友人関係にある店主さんのお店が人形町にオープン。なんとなく気になって向かってみることに。2026年30杯目東京メトロ日比谷線に乗って、人形町駅を目指...
東京都葛飾区塩ラーメン@東京つむぎラーメン 柴又本店（柴又駅） ★★★☆☆
東京つむぎラーメン 柴又本店今回は柴又駅。2025年12月オープンの新店です。ラーメン家 おさ田からのはしごになります。ちょうどいいラーメンを目指すラーメン屋さんが柴又にオープン。この日は別の新店にはしごを試みるも、某サイトの営業時間の記載...
東京都中野区特製牡蠣塩ラーメン@らぁめん 希いろ（中野坂上駅） ★★★★★
らぁめん 希いろ今回は中野坂上駅。2025年10月オープンの新店です。むかん出身店主さんが中野坂上にお店をオープン。予約制で予約が取り辛い状況でしたが、予約が取れたため向かってみますよ。2025年293目東京メトロ丸ノ内線に乗って中野坂上駅...
東京都港区「はまぐり×濃厚ペースト」塩の魚介らぁめん@Ramen 塩と貝 つなぐ（汐留駅） ★★★★☆
Ramen 塩と貝 つなぐ今回は汐留駅。2025年9月オープンの新店です。ROPPONGI つなぐの2号店が汐留にオープン。久しぶりに食べたくなって向かってみることに。2025年270目都営地下鉄大江戸線に乗って汐留駅を目指します。到着する...
東京都千代田区はまぐり塩 並@麺処 かいしん（神田駅） ★★★★☆
麺処 かいしん今回は神田駅。2025年8月オープンの新店です。株式会社アートの展開するらぁめん神社がリニューアルオープン。気になって向かってみることに。2025年250目JR山手線に乗って神田駅へ向かいます。到着すると、西口を出て左に駅舎沿...
東京都武蔵野市並 ボンゴレ油そば@ナミノリビーチ（吉祥寺駅） ★★★★☆
ナミノリビーチ今回は吉祥寺駅。2025年6月オープンの新店です。国分寺の麺食堂くにをの2号店が吉祥寺にオープン。気になって向かってみることに。2025年186杯目JR中央本線に乗って吉祥寺駅を目指します。到着すると、北口を出て吉祥寺サンロー...
静岡県熱海市特中華 静岡地酒の塩@中華そば うお静（網代駅） ★★★★★
中華そば うお静今回は網代駅。2023年6月オープンのお店です。万願寺にあった中華そば うお青の元店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2025年129杯目JR伊東線に乗って、網代駅を目指します。到着すると、出口を出て真っ...