横浜豚骨醤油ラーメン YOLO
今回は江古田駅。2024年3月オープンの新店です。
笠岡ラーメン 一元堂 神保町店からのはしごになります。
今は無き六角家の系譜の家系ラーメン店が江古田にオープン。
オープン当日に向かうも早仕舞い？により撃沈。。
後日改めて向かってみることに。
目次
2024年82杯目
西武池袋線に乗って江古田駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に少し歩く到着です。
駅からはあっという間で、一切の迷う余地なく到着することができました。
11時5分頃到着で、店頭に30名程の行列が発生しており、駅の出口すぐのところまで到達していました。。
行列を確認している間に1組並ばれ、その後に続きます。
60分程待つと店頭のスタッフから先の食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはのり玉ラーメン、チャーシューメン、ラーメン、極上ラーメンのラインアップとなっており、麺量が中盛、大盛、ミニから選べるようです。
当日はオープン記念でラーメンが500yenとなっており、メニューも絞られていました。
ここは迷わずラーメンをポチっとな。
ついでに並び疲れを癒すアレもポチります。
食券を取り出すと、店頭に戻って案内を待ちます。
さらに12分程待つと、スタッフから店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席すると、お好みを尋ねられます。
ここはすべてふつうでお願いします。
程なくしてやってきたアレで疲れを癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年3月16日 |
| 店名 | 横浜豚骨醤油ラーメン YOLO |
| 住所 | 〒176-0004 東京都練馬区小竹町1-58-2 桑原ビル 1F |
| 最寄り駅 | 江古田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン
12分ほどして着丼。
白のラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
フレッシュな豚骨感もありつつ、カエシ抑えめのマイルドな味わいがよい塩梅となっています。
バランスがよさから、ついついレンゲが進んでしまいます。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、短めで啜りやすさがあります。
もっちりとしたコシもよく、やはりスープとの相性がよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
しっとりとした肉感で、赤身と脂身のバランスがよいですね。
ほうれん草はくたっと、海苔は2枚となっていますが、どちらもスープと調和してよい塩梅です。
評価
濃厚でいてマイルドな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |