Hi-Fat Noodle BUTCHER’S
今回は新小岩駅。2024年2月オープンの新店です。
本八幡の麺屋 長次郎の2ndブランドが新小岩にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年67杯目
JR総武線に乗って新小岩駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから右に進みます。
左に折れて平和橋通りを進み、さらに右に折れて新小岩陸橋を少し歩くと到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、汁なし、つけ麺、ラーメンRED、汁なしRED、つけ麺REDのラインアップとなっており、麺量が少なめから選べるようです。
つけ麺、REDシリーズはまだ未提供となっていました。
どれにするか悩みますが、ここはお腹と相談してラーメン 少なめをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席すると、無料トッピングを尋ねられます。
ニンニク少なめ、野菜、アブラ、カラメマシでお願いしてみます。
19時30分頃到着で、店内は先客が6名という状態でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年3月5日 |
| 店名 | Hi-Fat Noodle BUTCHER’S |
| 住所 | 〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩3-1-5 たつみ橋マンション 1F |
| 最寄り駅 | 新小岩駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-21:00(L.O.)、[土日祝]11:00-17:00(L.O.) |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン 少なめ
12分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
微乳化の豚骨醤油です。
カラメ指定もあり、ちょいショッパーな味わいとなっています。
少なめなら、カラメ指定はない方がバランスよいかもしれません。
それでも豚の旨味はしっかりと楽しめます。
麺
極太の平打ちストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、僅かに細い印象です。
軟らかめのもち感が心地よく、具とのバランスもよいです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
すぐさまほぐれる軟らかな肉感がよいで、若干味濃いめとなっています。
モヤシとキャベツは8：2程でしょうか。
ややくたっとしており、食べやすさがあります。
評価
がっつりも品のある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン 少なめ |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 極太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ、刻みニンニク |