麺屋 隼真
今回は不動前駅。2024年3月オープンの新店です。
いりこを使ったラーメンを提供するお店が不動前にオープン。
名店を生み出してきた吉野家HDのシェアレストランの間借り営業といことで、気になって向かってみることに。
目次
2024年68杯目
東急目黒線に乗って不動前駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に前方に進みます。
目の前にあるアスペンプラザビルの2Fに上ると到着です。
駅からはあっと今で、さくっと到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、脇にあるメニューを確認します。
メニューは特上いりこそば、上いりこそばのツートップ体制となっています。
どちらにするか悩みますが、ここは基本の上いりこそばをお願いします。
ついでのお供にからすみ茶漬けもお願いします。
こちらには何回か訪問していますが、お馴染みのシェアレストランですね。
12時25分頃到着で、店内は先客が6名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年3月4日 |
| 店名 | 麺屋 隼真 |
| 住所 | 〒141-0031 東京都品川区西五反田5-1-20 2F wincove内 |
| 最寄り駅 | 不動前駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
上いりこそば
12分ほどして着丼。
縞模様の細長い切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
淡く優しい飲み口ですが、しっかりとした出汁感を堪能することができます。
フレッシュなにぼ感に、レンゲが進んでしまいます。
レンゲがもう少し大きければと思ってしまいました。
麺
中細の平打ちストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな喉越しとなっています。
しっかりとスープと絡んで、つるっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
どちらも大判な逸品で、むちりと軟らかな肉感を楽しめます。
火入れ具合も味わいもよい塩梅ですね。
白髪ネギのシャリ感は麺とスープを引き立ててくれます。
評価
フレッシュなにぼ感を堪能できる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 上いりこそば |
| 料金 | 1,200yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、白髪ネギ、刻み青ネギ |
からすみ茶漬け
本体の後にやってきました。
ご飯の上にたっぷりのアラレと削ったからすみが乗っています。
本体を食べ終えると、残ったスープをこちらに投入します。
スープとの相性は間違いなく、からすみの旨味が加わってあっという間になくなってしまいました。
メニューの情報
| メニュー | からすみ茶漬け |
| 料金 | 400yen：先会計：現金決済 |
| 具 | からすみ、刻み青ネギ、アラレ |