醤油らぁ麺@ramen club トトノエ(金町駅) ★★★★☆

ramen club トトノエ

今回は金町駅。2023年4月オープンの新店です。
沖縄県宜野湾市にあった麺処 わた琉が都内は金町に移転オープン。
グランドオープンを待って向かってみることに。

2023年95杯目

JR常磐線に乗って金町駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから右に折れて進みます。
そのまま道なりに少し歩くと到着です。

駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
10時20分頃到着で、店頭には7名の行列が発生していました。
流れに沿ってさっと末尾に接続します。
定刻になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
先客の食券購入を待って店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、昆布水つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
オープン時はメニューが絞られており、昆布水つけ麺は未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、基本の醤油らぁ麺をポチっとな。
ついでのお供にじゅーしーもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板設置されています。
開店時にすぐに満席となり、さららに10名以上の行列となっていました。
給水器でお水を汲んでゆるりと待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製醤油らぁ麺1,150yen
味玉醤油らぁ麺950yen
醤油らぁ麺800yen
味玉昆布水つけ麺1,200yen
昆布水つけ麺1,050yen

お店の情報

訪問日2023年4月2日
店名ramen club トトノエ
住所〒125-0041 東京都葛飾区東金町1-20-14 吉六ビル 1F
最寄り駅金町駅
電話番号非公開
営業時間11:00-14:30/18:30-21:30、[木]11:00-14:30
定休日月曜日、第1木曜日、第2木曜日

醤油らぁ麺

15分ほどして着丼。

和を感じる高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
カエシが表立った、ちょいビターでほの甘い味わいとなっています。
徐々に表れる出汁との相乗効果に心が和みますね。

中細のストレート麺となっています。
するすこ感のある麺で、やや低加水のぽくっとした食感となっています。
スープにマッチするしなやかな啜り心地がよいですね。

豚チャーシューが1枚入っています。
さっぱりとした肉感がスープにマッチしています。
メンマはほの甘く、味の染みたコリコリ感がよいですね。
細切り青ネギのシャリっと清涼風味は、シンプルにスープと麺を引き立ててくれます。

評価

ちょいビターな旨さと甘さの重なりに和む一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー醤油らぁ麺
料金800yen:先会計:券売機:現金決済
スープ清湯:醤油:動物魚介:鶏魚介
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、メンマ、ナルト、細切り青ネギ

じゅーしー

本体の後にやってきました。

いわゆる沖縄の炊き込みご飯ですね。
シンプルな構成でほっこりします。
スープと一緒に食べるのが吉ですね。

メニューの情報

メニューじゅーしー
料金150yen:先会計:券売機:現金決済
鶏肉、刻みニンジン、刻み青ネギ