世田谷製麺所
今回は梅ヶ丘駅。2023年9月オープンの新店です。
柴崎亭の新ブランドのお店が梅ヶ丘にオープン。
気になってオープン日に向かってみることに。
目次
2023年246杯目
小田急小田原線に乗って梅ヶ丘駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に梅ヶ丘通りを進みます。
そのまま梅ヶ丘通りを少し歩くと到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
記憶を辿るとSHIBASAKITEI+の跡地ですね。
営業中を確認して店内へ。
店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、組み合わせで焼豚、メンマ、わんたんが選べるようです。
どれにするか悩ましいところですが、ここは食べたくなったわんたん中華そばをピピっとな。
ついでにアレもピピります。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席すると、キャッシュバックキャンペーンについて案内されます。
さらに麺量220gについて案内されますが、そのままでお願いします。
19時頃到着で、店内は先客が8名という状態でした。
店内は基本SHIBASAKITEI+と変わりないようですね。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年9月1日 |
| 店名 | 世田谷製麺所 |
| 住所 | 〒154-0022 東京都世田谷区梅丘1-23-5 |
| 最寄り駅 | 梅ヶ丘駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
わんたん中華そば
4分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
醤油の甘味と香ばしさを感じる、新しくも懐かしい味わいとなっています。
微塵切りタマネギがどことなく八王子系ラーメンのような様相ですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するすこ感のある麺で、滑らかな啜り心地がとてもよいですね。
ボリュームはありますが、歯切れの良さも相まってするっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むっちりむちむちな肉感で、食べ応えがあります。
肉ワンタンが4個入っています。
肉餡は適度に、つるんとした皮がスープを吸ってよい塩梅です。
メンマはコリサク感もよいアクセントになります。
評価
ボリュームたっぷり新しくも懐かしい一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | わんたん中華そば |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、微塵切りタマネギ、刻みネギ |