マンモスラーメン@泪橋 新橋店(新橋駅) ★★★★☆

泪橋 新橋店

今回は新橋駅。2023年2月オープンの新店です。
もともと新橋にあった泪橋が9年ぶりに復活。
過去には未訪ですが向かってみることに。

2023年33杯目

東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、6番出口を出て左にぐるりと柳通りを進みます。
柳通りを右に折れて少し歩くと到着です。

駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはマンモスラーメン、辛マンモスラーメン、つけ麺、辛つけ麺、まぜそばマンモス、まぜそば辛マンモス、醤油ラーメン、新橋ブラックのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本のマンモスラーメンをポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されて空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席すると、ニンニクの有無を確認されます。
少しだけとお願いします。
19時30分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製マンモスラーメン1,200yen
マンモスラーメン900yen
まぜそばマンモス900yen
特製辛マンモスラーメン1,250yen
辛マンモスラーメン950yen
まぜそば辛マンモス950yen
特製つけ麺1,250yen
つけ麺900yen
特製辛つけ麺1,300yen
辛つけ麺950yen
醤油ラーメン900yen

お店の情報

訪問日2023年2月3日
店名泪橋 新橋店
住所〒105-0004 東京都港区新橋3-14-7 磯田ビル 1F
最寄り駅新橋駅
電話番号不明
営業時間11:00-15:00/17:00-23:00
定休日日曜日

マンモスラーメン

6分ほどして着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

茶濁して乳化した豚骨醤油です。
粒上の背脂も入って適度にこってり豚骨を楽しめます。
ですが、鰹節効果で和風な味わいとなっており、さらりと頂けます。

中太のストレート麺のとなっています。
むちみち感のある麺で、わしわしと硬質な食感がいいですね。
長く咀嚼することになるため若干疲れますが、麺の旨さを存分に楽しめます。

豚チャーシューが1枚入っています。
やや脂身多めで、ぶりんとした肉感を楽しめます。
たっぷり入ったモヤシはシャキシャキ感が飽きずに食べさせてくれます。
刻みニンニクは合うとは思いますが、和風感があるためなくてもよいかなと思いました。

評価

こってりも和風がちょうどよい一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニューマンモスラーメン
料金900yen:先会計:券売機:現金決済
スープ白湯:醤油:動物:豚骨:豚骨醤油
中太麺:ストレート
豚チャーシュー、モヤシ、鰹節、刻みニンニク