泪橋 新橋店
今回は新橋駅。2023年2月オープンの新店です。
もともと新橋にあった泪橋が9年ぶりに復活。
過去には未訪ですが向かってみることに。
目次
2023年33杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、6番出口を出て左にぐるりと柳通りを進みます。
柳通りを右に折れて少し歩くと到着です。
外観 行列案内
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはマンモスラーメン、辛マンモスラーメン、つけ麺、辛つけ麺、まぜそばマンモス、まぜそば辛マンモス、醤油ラーメン、新橋ブラックのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本のマンモスラーメンをポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されて空いているカウンター席を陣取ります。
お店案内 卓上 アレ
スタッフに食券を渡して着席すると、ニンニクの有無を確認されます。
少しだけとお願いします。
19時30分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年2月3日 |
| 店名 | 泪橋 新橋店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋3-14-7 磯田ビル 1F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
マンモスラーメン
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
茶濁して乳化した豚骨醤油です。
粒上の背脂も入って適度にこってり豚骨を楽しめます。
ですが、鰹節効果で和風な味わいとなっており、さらりと頂けます。
麺
麺
中太のストレート麺のとなっています。
むちみち感のある麺で、わしわしと硬質な食感がいいですね。
長く咀嚼することになるため若干疲れますが、麺の旨さを存分に楽しめます。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
やや脂身多めで、ぶりんとした肉感を楽しめます。
たっぷり入ったモヤシはシャキシャキ感が飽きずに食べさせてくれます。
刻みニンニクは合うとは思いますが、和風感があるためなくてもよいかなと思いました。
評価
こってりも和風がちょうどよい一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | マンモスラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、鰹節、刻みニンニク |