MENDOKORO TOMO Premium
今回は赤坂駅。2023年11月オープンの新店です。
赤坂麺処 友の2号店が同じ赤坂にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年335杯目
東京メトロ千代田線に乗って赤坂駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て左に一ツ木通りを進みます。
一ツ木通りを左に折れて少し歩くと到着です。
駅からはほどなく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは芳醇焼きあごだし中華そば、濃香トリュフの鶏塩中華そば、濃厚焼きあごだしつけそば、濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製が、麺量が並、中、大、小から選べるようです。
どれにするか悩ましいメニュー構成ですが、ここは先頭メニューの芳醇焼きあごだし中華そば（並）をタップします。
ついでのお供にチキンキーマカレー（小）とアレもタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は広く、赤坂らしい雰囲気が漂っています。
19時10分頃到着で、店内は先客が9名という状態でした。
ほどなくしてやってきたアレをグラスに注ぎながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年11月28日 |
| 店名 | MENDOKORO TOMO Premium |
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F |
| 最寄り駅 | 赤坂駅、赤坂見附駅 |
| 電話番号 | 03-6459-1564 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 不明 |
芳醇焼きあごだし中華そば（並）
24分ほどして着丼。
口の広い桂林丼でやってきました。
少し時間がかかりましたが、アレを嗜むにはちょうどよいです。
はてさて、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
とろっと粘度を感じするスープに焼きあご出汁が映えますね。
香ばしく濃厚な味わいにレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、加水低めの歯切れのよい食感がよいですね。
濃厚なスープがしっかりと絡みつきます。
具
豚チャーシューが3枚ずつ入っています。
薄切りの低温調理タイプで、軟らか肉感に濃厚なスープがマッチします。
極太メンマはじゃくりと軟らかな食感で、青菜はざくりとした食感が箸休めになります。
評価
香ばし濃厚な焼きあご出汁にレンゲが進む一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 芳醇焼きあごだし中華そば（並） |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、青菜、刻み紫タマネギ、刻み青ネギ、ばら海苔 |
チキンキーマカレー（小）
本体の前にやってきました。
ご飯の上にキーマカレーが乗っています。
本体との相性は？でパンチにかける印象ですが、ピクルスの清涼感がよいですね。
メニューの情報
| メニュー | チキンキーマカレー（小） |
| 料金 | 350yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | スライスゆで卵、フライドオニオン、ピクルス |