ラーメン 奥羽軒
今回は人形町駅。2022年9月オープンの新店です。
駅ラーメン 深だし中華そばからのはしごになります。
竹麓輔のうま味わけ店が人形町にオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2022年268杯目
都営地下鉄浅草線に乗って人形町駅を目指します。
到着すると、A5出口を出て右に金座通りを進みます。
そのまま金座通りを少し歩くと到着です。
外観
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
商い中の札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは特濃味噌ラーメン、味噌ラーメン、牛塩ラーメン、爆裂牛すじつけ麺、味噌つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせでスペシャル、味玉が選べるようです。
どれにするか悩みますが、メインメニューの1つである特濃味噌ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
具
スタッフに食券を渡して着席すると、無料ライスの有無を確認されます。
はしごだっため、ここは丁重にお断りします。
20時10分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
給水器でお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年9月16日 |
| 店名 | ラーメン 奥羽軒 |
| 住所 | 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-3-10 日本橋TECビル 1F |
| 最寄り駅 | 人形町駅 |
| 電話番号 | 03-6661-9199 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
特濃味噌ラーメン
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースと思われる白湯味噌です。
白味噌ベースのやや甘めの王道な味わいとなっています。
特濃と謳っていますが、それほどには感じない濃度ですね。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぷりもち感のある麺で、札幌を感じる黄色麺となっています。
味噌といえばの相性ですね。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
薄いですが、脂身と赤身が適度なむち感を楽しめます。
メンマは適度なコリコリ感を楽しめます。
炒められたモヤシとタマネギはシャキっと食感の残るものでした。
評価
安心感のある王道の一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 特濃味噌ラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ひき肉、メンマ、モヤシ、タマネギ、刻みネギ、糸唐辛子 |