自家製麺 二丁目ラーメン
今回は橋本駅。2022年9月オープンの新店です。
稲田堤の自家製麺 麺や 六等星の2号店が橋本にオープン。
気になってさっそく向かってみることに。
目次
2022年265杯目
京王相模原線に乗って橋本駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に橋本駅西口線を進みます。
そのまま橋本駅西口線を少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは近く、真っすぐ道のりで迷わず到着することができました。
19時35分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
さっそく末尾に接続します。
程なくするとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはとんこつラーメン、油そば、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、チャーシュー、全部のせが選べるようです。
つけ麺はまだ未提供となっていました。
少し悩みますが、ここは基本のとんこつラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに渡してから店頭に戻ります。
1分程するとすぐに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
卓上
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席に奥から詰めて着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
結局、ほぼ待ちなしで入れてラッキーでした。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年9月13日 |
| 店名 | 自家製麺 二丁目ラーメン |
| 住所 | 〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本2-2-13 |
| 最寄り駅 | 橋本駅 |
| 電話番号 | 0427-73-1122 |
| 営業時間 | 12:30-15:30／17:00-22:00(L.O.21:45) |
| 定休日 | 水曜日 |
とんこつラーメン
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
藍のサイドラインの入った反高台丼でやってきました。
スタッフからニンニク入れますがと確認されるため、少しだけとお願いします。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
どろりと濃厚な豚骨醤油です。
最初は汁なしのタレ多め、と思うくらいにスープの量が少なく感じます。
かなり重厚ヘビーな豚骨の味わいが口の中を駆け巡ります。
実に力強い味わいですね。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
ずるもち感のある麺で、やや軟らかめの茹で上がりとなっています。
スープが濃厚なため、麺がダマって食べ辛さがあるのが難点ですね。
デフォルトで麺量が250gあるそうですが、もう少し少なくした方がスープとのバランスが取れそうに感じました。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚程入っています。
ぱさっとしっとりの中間くらいの肉感で、味付はややショッパーですね。
ですが、濃厚なスープにはそれもまたよい塩梅です。
メンマはシャクっと甘めな味わいで、ワカメはシャキっと濃厚なスープの箸休めになります。
無料トッピングの刻みニンニクは、少しですがパンチが効いていました。
評価
これでもかと濃厚な豚骨を味わえる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | とんこつラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギ、海苔、刻みニンニク |