ラーチャン専門 我武者羅 橋本店
今回は橋本駅。2021年3月オープンの新店です。
我武者羅グループのフランチャイズ店が橋本にオープン。
ラーチャン専門というキーワードが気になって向かってみることに。
目次
2021年103杯目
京王相模原線に乗って橋本駅を目指します。
到着すると、北口を出て右にミウィ橋本のウッドデッキを進みます。
そのまま真っすぐ歩いて、左に折れると到着です。
外観
駅からは少し離れていますが、迷わず発見することができました。
お店はSING橋本の1Fにあり、すぐに目に飛び込んできます。
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上 メニュー：一覧
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは背脂生姜ラーメン、生姜醤油ラーメン、背脂煮干ラーメン、淡麗煮干ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで半チャーハン、半カレーのセットが選べるようです。
どのセットにするか悩みまくりますが、気になった背脂煮干ラーメンと半チャーハンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
18時15分頃到着で、店内は先客が4名程の状態となっていました。
広い店内のため、若干の寂しさがありますね。
汲まれたお水で舌を湿らせて待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月5日 |
| 店名 | ラーチャン専門 我武者羅 橋本店 |
| 住所 | 〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本3-3-1 SING橋本 1F |
| 最寄り駅 | 橋本駅 |
| 電話番号 | 042-703-5754 |
| 営業時間 | 10:30-22:00、[金土]10:30-24:00 |
| 定休日 | 無休 |
背脂煮干ラーメン
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやって来ました。
まさしくなビジュアルがそそりますね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに煮干しを合わせた清湯醤油です。
ビジュアル通りの燕三条背脂煮干し系で、コクと煮干しビターを感じます。
大きめの背脂が入っており、ややオイリーな仕上がりですね。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや平打ちの形状となっています。
舌触りのよく、スムーズな啜り心地がよいですね。
麺量は少なめで、半チャーハンとセットでちょうどよいボリュームとなっています。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちっと脂身ジューシーな仕上がりとなっています。
メンマは小気味よいコリコリ感がよく、ばら海苔、刻みタマネギの相性も安定感があります。
終盤は卓上の黒胡椒、ラーメン胡椒をお試し。
どちらも合いますが、このスープにはラーメン胡椒が特に合う気がします。
評価
改めて至高のペアリングだと思った一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 背脂煮干ラーメン |
| 料金 | 650yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：煮干し：背脂 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ばら海苔 |
半チャーハン
本体の前にやって来ました。
半チャーハン
シンプルなチャーハンですが、背脂が乗っているのが特徴ですね。
しっとりタイプのチャーハンで、背脂がうまい具合に相乗効果を生み出しています。
単品での販売はないため、必須のセットですね。
メニューの情報
| メニュー | 背脂煮干ラーメンと半チャーハン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 玉子、刻みネギ、背脂 |