濃厚煮干しそば@麺屋 音 南越谷店(南越谷駅) ★★★★☆

麺屋 音 南越谷店

今回は南越谷駅。2022年7月オープンの新店です。
北千住の麺屋 音の4号店が南越谷にオープン。
久々に食べたくなって向かってみることに。

2022年221杯目

東武伊勢崎線に乗って新越谷駅を目指します。
最寄り駅は南越谷駅としていますが、どちらでも構いません。
到着すると、北口を出てロータリーを抜けます。
ロータリーから右前方に少し歩くと到着です。

駅からは近く、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の立札を確認して店内へ。

店内にはタッチパッド形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは濃厚煮干しそば、濃厚鶏塩そば、濃厚つけ麺、生姜鶏白湯、音郎のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、マシマシが選べるようです。
生姜鶏白湯、音郎はまだ提供されていないようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の濃厚煮干しそばをタップします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
19時50分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
お水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製濃厚煮干しそば1,030yen
味玉濃厚煮干しそば960yen
濃厚煮干しそば850yen
特製濃厚鶏塩そば980yen
味玉濃厚鶏塩そば920yen
濃厚鶏塩そば810yen
特製濃厚つけ麺1,040yen
味玉濃厚つけ麺950yen
濃厚つけ麺840yen
特製生姜鶏白湯
味玉生姜鶏白湯
生姜鶏白湯
音郎
音郎マシマシ

お店の情報

訪問日2022年8月5日
店名Tackey
住所〒165-0027 東京都中野区野方5-30-21
最寄り駅野方駅
電話番号不明
営業時間11:00-15:00/18:00-22:00
定休日不明

濃厚煮干しそば

4分ほどして着丼。

黒の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

アッシュカラーの煮干し醤油です。
とろり濃密なスープで、しっかりとにぼを楽しめます。
行き過ぎない濃さがよい塩梅です。

中細のストレート麺となっています。
ざくぱつ感のある濃厚煮干しと言えばの麺ですね。
ぱつ感強めで、しっかりスープが絡みます。

豚チャーシューが1枚入っています。
ロールタイプでやや大きめですが、やや硬く、癖を感じてしまいました。
メンマは軟らかで、やや食感が物足りない気がします。
刻みタマネギと刻みネギは安定の清涼感ですね。

後半は卓上の花山椒とラー油を投入。
少しだけ煮干し担々的な味を楽しむことができました。

評価

生姜鶏白湯が気になった一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー濃厚煮干しそば
料金850yen:先会計:券売機:現金決済
スープ白湯:醤油:煮干し:煮干し醤油
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ、柚子皮、海苔