中華そば 葵 新越谷ヴァリエ店
今回は新越谷駅。2021年11月オープンの新店です。
長船からのはしごになります。
中華そば 葵の支店が新越谷VARIEにオープン。
何となく気になってセットで向かってみますよ。
目次
2022年13杯目
東武伊勢崎線に乗って新越谷駅を目指します。
到着すると、駅直結で新越谷VARIEに到着です。
新越谷VARIE
駅直結ということで迷う余地はありませんね。
新越谷VARIEのフロアガイドを確認して4Fへ向かいます。
外観
4Fに上がって奥に進むとお店に到着です。
店頭のスタッフに声を掛けると、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
メニューブック1 メニューブック2 メニューブック3
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューは塩そば、中華そば、濃厚つけめん、まぜそば、辛まぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは基本の塩そばをお願いします。
卓上
12時40分頃到着で店内は、先客で8割程度埋まった状態でした。
ランチタイムということもあり、なかなかの賑わいを感じます。
給水器でお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年1月10日 |
| 店名 | 中華そば 葵 新越谷ヴァリエ店 |
| 住所 | 〒343-0845 埼玉県越谷市越谷市南越谷1-11-4 新越谷VARIE 4F |
| 最寄り駅 | 新越谷駅、南越谷駅 |
| 電話番号 | 048-971-6316 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 無休 |
塩そば
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
何やら豪華なトレーに乗ってやって来ました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
クリア淡麗なスープですが、旨味はしっかりとしていますね。
ぐびぐびとレンゲが進む芳醇な味わいとなっています。
麺
麺
細のストレート麺となっています。
ぷつしこ感のある麺で、細いながらもしっかりとコシを感じます。
スープとの相性もよく、軽やかな啜り心地がよいですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
若干の癖を感じますが、むちりとした肉感を楽しめます。
穂先メンマはジャクリとした食感となっています。
評価
クリア淡麗ながらも芳醇な一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩そば |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：鶏魚介 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、刻みネギ |