金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店
今回は東京駅。2022年6月オープンの新店です。
東京ラーメンストリートのご当地ラーメンチャレンジの第4弾が登場。
今回は石川の金澤濃厚中華そばがラインアップ。
過去にも食したことはありますが、さっそく向かってみることに。
目次
2022年182杯目
JR中央線に乗って東京駅へ向かいます。
到着すると、八重洲南口を出て地下へ降ります。
程なくして東京ラーメンストリートに到着です。
東京ラーメンストリート
少し入って中央のご当地ラーメンチャレンジの場所がお店になります。
外観 メニューボード 食券購入案内
20時20分頃到着で、店頭には5名の行列が発生していました。
食券購入案内に従い、まずは食券購入から開始します。
営業時間
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、岩のり背脂中華そば、濃厚麻辣麺のラインアップとなっており、組み合わせでの特製、味玉、濃厚が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、東京駅限定が気になって勢いで岩のり背脂中華そばをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、麺のかたさを尋ねられます。
ここはかたでお願いします。
17分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
卓上
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年6月22日 |
| 店名 | 金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店 |
| 住所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F |
| 最寄り駅 | 東京駅 |
| 電話番号 | 03-3210-0077 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(22:30) |
| 定休日 | 無休 |
岩のり背脂中華そば
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
背脂びっちりですね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
どろりと濃厚な豚骨醤油です。
かなり粘度があり、濃厚でインパクト大の味わいとなっています。
背脂のぎっちり感もありますが、そもそもが濃厚なため背脂効果を薄く感じてしまうほどです。
麺
麺
細のストレート麺となっています。
するすこ感のある麺で、適度な歯切れの良さを感じます。
ですが、バリカタにした方がより好みに寄り添った気がしますね。
具
具 具：チャーシュー
豚チャーシューが1枚入っています。
ややパサっとしていますが、大判なのがよいですね。
メンマはやや細めのカットで、小気味よいコリコリ感を楽しめます。
刻みネギは背脂には必須の清涼感ですね。
メインの岩海苔がどっさりと入っていますが、そこまで磯を感じず。。
スープを吸う感じはよいですね。
評価
もっと磯の香が欲しくなった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 岩のり背脂中華そば |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油：背脂 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、岩海苔 |