SHOJIN RAMEN 菜
今回は渋谷駅。2026年4月オープンの新店です。
飲食未経験の素人が動物性を使わない精進ラーメン専門店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年124杯目
JR山手線に乗って渋谷駅を目指します。
到着すると、ハチ公口を出て左前方に公園通りを進みます。
公園通りを左に折れて、井の頭通りを進みます。
さらに井の頭通りを右に折れてオルガン坂を進み、左に折れて無国籍通りを少し歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはヴィーガンゆず塩ラーメン、ヴィーガン醤油ラーメン、ヴィーガンとんこつラーメン、ヴィーガンまぜそばのラインアップとなっています。
ヴィーガンまぜそばはまだ未提供となっていました。
どれにするか悩ましいところですが、ここはオープンセールとなっている基本のヴィーガンゆず塩ラーメンをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
17時5分頃到着で、店内は先客が2名という状況でした。
汲まれたお茶で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年4月30日 |
| 店名 | SHOJIN RAMEN 菜 |
| 住所 | 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町11-2 |
| 最寄り駅 | 渋谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-24:00 |
| 定休日 | 無休 |
ヴィーガンゆず塩ラーメン
3分ほどして着丼。
口の広い鳴門丼？でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
野菜ベースの清湯塩です。
動物系不使用ということですが、のっけからしっかりとした旨味が溢れます。
淡麗もうまさに不足なしな味わいで、レンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
とぅるしこ感のある麺で、たおやかな啜り心地となっています。
軟らかな茹で具合で、優しいスープとの相性がよいですね。
具
アスパラ、ヤングコーン、トマト、水菜、エディブルフラワーととても色鮮やかな構成となっています。
食感もよく、フレッシュな野菜を楽しめます。
中盤は卓上の香七味、千鳥酢、白胡椒、有機金ごまをお試し。
どれも味変としてよいですが、特に有機金ごまの香ばしさが相性よいですね。
評価
ヘルシーも旨味しっかりな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ヴィーガンゆず塩ラーメン |
| 料金 | 2,000yen：先会計：券売機：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：野菜 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | アスパラ、ヤングコーン、ミニトマト、水菜、エディブルフラワー |