Blood Moon
今回は新橋駅。2021年10月オープンの新店です。
入鹿TOKYOからのはしごになります。
バーとラーメンのお店が新橋にオープン。
錦糸町のnoodles house 錦鯉がプロデュースとのことで、気になって向かってみることに。
目次
2021年296杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、7番出口を出てぐるり左に進みます。
すぐに左に折れて少し歩くと到着です。
外観 営業時間 案内ボード
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは担々麺、汁なし担々麺、担々つけ麺、麻婆麺、中華そば、上中華そば、濃厚胡麻つけそば、山椒汐そばのラインアップとなっています。
担々つけ麺、麻婆麺、山椒汐そばはまだ未提供となっていました。
麻婆麺が気になるところですが、ここはデフォルトの担々麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席すると、スタッフから辣麻をどうするか尋ねられます。
ここは無料MAXの辣2辛、麻2痺をお願いします。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年10月14日 |
| 店名 | Blood Moon |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋1-17-6 |
| 最寄り駅 | 新橋駅、内幸町駅 |
| 電話番号 | 03-6205-7202 |
| 営業時間 | 11:30-16:00／17:00-23:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
担々麺
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
店名入りの丼でやってきました。
美しい麺線がそそりますね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
胡麻ベースのどろっとした担々麺です。
胡麻の濃厚なコクを感じますが、芝麻醤、辣油と花椒が合わさり瑞々しい味わいとなっていす。
2辛2痺は程よい辛痺で、食べやすさもありますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
さくしこ感のある麺で、歯切れのよい啜り心地ですね。
低加水でスープにみっちり寄り添いいます。
具
具
肉味噌がごろっと入っています。
量は多くないですが、八角の風味がある味わい深いものです。
できれば穴あきレンゲが欲しいところですね。
青梗菜代わりの青菜もよき箸休めとなっています。
評価
麻婆麺とバーも気になる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 担々麺 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 担々麺：胡麻：辛：痺 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 肉味噌、青菜、刻みニラ、刻みネギ、糸唐辛子 |