空ノ色
今回は王子駅。2021年3月オープンの新店です。
ソラノイロの新形態のお店が王子にオープン。
気になるもオープン時は昼営業のみだったため、タイミングを待って向かってみることに。
目次
2021年86杯目
東京メトロ南北線に乗って王子駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て京浜東北線の線路沿いに進みます。
左の折れて少し歩くと到着です。
外観 メニューボード
駅からは近いですが、メトロの出口から辿り着くにはやや複雑でした。
開店15分前頃到着で、店頭には3名の行列が発生していました。
いったん末尾に接続しますが、先に券売機で食券を購入してから並ぶことが判明します。
券売機 営業時間
店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは淡口豚骨ラーメン、濃厚豚骨ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、チャーシュー、ネギ、生卵が選べるようです。
濃厚豚骨ラーメンはまだ未提供のようですね。
ここは迷わず淡口豚骨ラーメンをピピっとな。
食券を発行すると、再び行列に接続します。
しばらくすると、スタッフに食券を回収されます。
麺の硬さを選べるようで、カタめでお願いしてみます。
定刻になると暖簾が掛けられ、開店となります。
先客から順に店内へ。
卓上
入店すると、空いているカウンター席に詰めて着席します。
カウンター席はすべて仕切りが設置されています。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年3月21日 |
| 店名 | 空ノ色 |
| 住所 | 〒114-0004 東京都北区堀船1-4-9 |
| 最寄り駅 | 王子駅、栄町駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:30-15:00(L.O.14:30)／18:00-21:00(L.O.20:45) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
淡口豚骨ラーメン
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
店名とメッセージ入りの丼がいいですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
淡く白濁した豚骨です。
淡口だけにライトな豚骨感ですが、背脂も入っており不足ありません。
旨味十分な味わいでレンゲが進みます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
しなやかな啜り心地がいいですね。
具
具
豚チャーシューが2枚入っており、厚くむちむちとした肉感を楽しめます。
スライスされたゆで卵は少量ながらもほっこりしますね。
刻み青ネギは安定の薬味アシストで、海苔の風味もよいです。
評価
ライトながらも旨味溢れる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 淡口豚骨ラーメン |
| 料金 | 780yen：先会計：券売機：現金決済：電子マネー決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：野菜 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、スライスゆで卵、刻み青ネギ、海苔、胡麻 |