連休で休んでいたジムを再開。
かなり疲れた上に膝が痛くなるという。。

というわけでメンラーですw

今回は大宮駅。2020年9月オープンの新店です。
中華蕎麦 田なかからのはしごになりますw
新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわの系列店が大宮にオープン。
今回は鶏・豚骨がメインということで、大宮tourとして向かってみることに。

2020年261杯目

はしごのため徒歩で向かいます。
大宮駅からでいうと、西口を出て大宮マルイを越えます。
大宮マルイを右に折れて少し歩くと到着です。

こちらも駅近で問題なく発見できました。

新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店のすぐ近くでしたね。
ささっと店内へ。

まずは券売機横の消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは鶏豚骨白、鶏豚骨黒、鶏豚骨赤、鶏豚骨みそ、鶏豚骨辛みそのラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシューが選べるようです。
どれにするか迷いますが、デフォルトの鶏豚骨白をポチっとな。
ついでにお疲れ感からアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席すると、麺の種類を選ぶように促されます。
麺は細麺、中太麺から選べますが、硬さの指定と思い込み、バリカタとだけ伝えてしまいました。。
結果、細麺と認識されたようです。

カウンター席は全て仕切りが設置されています。
20時25分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店は人が入っているように見えましたが、こちらはまだ認知されていないのでしょうか。

程なくしてアレがやってきました。
1杯が染み入りますね。
ゆるりと待つこととします。

ラインアップ

お店の情報

鶏豚骨白（細麺）

3分ほどして着丼。
赤の受皿に乗ってやってきました。
予想はしていましたが、アレを楽しむ時間もなかったですね。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏豚ベースの白湯塩です。
粘度のあるスープで、ファーストアタックは鶏って感じでしたが、すぐに混ざった感じに。
バランス的に弱い印象で、少し癖を感じたのが気になってしまいました。

麺

細麺のストレートタイプ。
ざくしこ感のある硬質な麺で、全粒粉入りとなっています。
うっかりバリカタにしていまいましたが、相性的にはふつう以下がよかったなという印象です。

具

豚チャーシューは崩れる軟らかさの1枚が入っています。
キクラゲと刻み青ネギはコリシャキ感がいいですね。

終盤は卓上の紅生姜を投入。
豚骨ライクに投入してみましたが、なぜか今一歩な相性でした。

評価

もう少し一体感が欲しくなる一杯でした。

メニューの情報