らあめん三九六
今回は大宮駅。2021年10月オープンの新店です。
うさ担 浦和本店からのはしごになります。
豚骨醤油ラーメンを提供するお店が大宮にオープン。
エリア的にこちらのお店にも向かってみますよ。
目次
2021年295杯目
JR湘南新宿ラインに乗って大宮駅を目指します。
到着すると、西口を出て大宮停車場大成線を進みます。
右に折れて中山道をしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間 店頭メニュー
駅からは遠いですが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは豚骨醤油、豚骨しお、豚骨みそ、担々麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
デフォルトの豚骨醤油ラーメンにしようと思いましたが、メニューの流れから気になった担々麺をポチっとな。
奇しくも担々麺tourとなりました。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席すると、お好みを尋ねられます。
すべて普通でお願いします。
18時50分頃到着で、店内は先客で3割程度埋まった状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年10月11日 |
| 店名 | らあめん三九六 |
| 住所 | 〒330-0852 埼玉県さいたま市大宮区大成町1-248-3 村上第2ビル 1F |
| 最寄り駅 | 大宮駅 |
| 電話番号 | 048-653-6278 |
| 営業時間 | 11:00-24:00(L.O.23:30) |
| 定休日 | 無休 |
担々麺
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の切立丼でやってきました。
ビジュアルはやはり家系に近しいですね。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの担々麺です。
ベースは豚骨醤油ですかね。
どろっと粘度のあるスープで、惹きのある甘辛な味わいとなっています。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、もっちり軟らかな啜り心地となっています。
程よくスープとマッチしますね。
具
具 具：海苔
肉味噌がごろっと入っています。
甘めな味付けで、中華料理屋で見かけるもの近しいですね。
ほうれん草はくたっていますが、相性はよいですね。
海苔が3枚入っており、こちらもスープを吸ってよい塩梅です。
評価
ぺっとり甘辛な一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 担々麺 |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 担々麺：豚骨醤油：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 肉味噌、ほうれん草、白髪ネギ、海苔、胡麻 |