辛味そば@麺匠 三はし（南鳩ケ谷駅）　★★★☆☆

2019年260杯目

美味しいものはやはり至福。
よい週末を迎えられそうです。

というわけでメンラーですw

今回は南鳩ケ谷駅。9月オープンの新店です。
ナベラボからのはしごになりますw
四谷三丁目にあった麺匠 三はしが南鳩ヶ谷に移転オープン。
営業情報が11時開店としかわからなかったため、若干の不安を抱くも、エリア的にはしごできそうなこちらのお店に向かってみますよ。
JR埼京線を乗り継いで、埼玉高速鉄道に乗って南鳩ヶ谷駅を目指します。
距離は短めでも運賃が高いですねw
到着すると、1番出口を出て新芝川方面へ歩きます。
南鳩ヶ谷駅は初上陸ですが、駅前に目印になるものがなく、方向がつかみにくいですね。
google mapを頼りにうろちょろしつつ、新芝川を渡って毛長川方面にひた歩くと到着です。

台風一過により真夏日の暑さとなったこの日。
1kmオーバーの道のりは辛いですね。。

汗を拭いつつ店内へ。

券売機はもりそば、辛味もりそば、味噌もりそば、辛味噌もりそば、中華そば、辛味そばのラインアップ。
もりそばは組み合わせで特製が選べるようです。
熱さで喉も乾いていたこともり、アレありきで辛味そばをポチっとな。
アレありきのアレもポチります。
食券を取り出すと空いているカウンター席を陣取ります。

基本的にはつけ麺推しのようですが、あくまでらー麺で突き進みます。

暑いときはやはりアレですねw

と思っていたらさっそくアレがやってきました。
冷えた大人の麦ソーダがたまりませんなw

14時10分頃到着で店内は私のみという状況でした。
台風の影響もあるでしょうか。
その後は地元っぽい客がちらほらと。
麦ソーダで火照った身体を癒しながら待ちます。

5分ほどして着丼。

黒の角ばった丼でやってきました。
辛味の赤色が映えますね。
ではでは、いただきます。

スープ

中華そばをベースに辛味を追加した豚骨魚介です。
ファーストアタックはベースとなる中華そばの濃厚な味を感じます。
甘味と魚介の旨味強めの構成にラー油の辛味がAdd-On。
甘さ辛さ旨さが三位一体となって後引く味わいですね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるつるもっちもちな食感でなんとも心地よい麺です。
シルキータッチで辛味にもばっちり合いますね。

具

豚チャーシューは薄切りな1枚で、すこしばかり臭みを感じてしまいました。
メンマはコリコリと小気味よく、刻みネギはスープにびしゃりとハマりますね。
シャキっと甘辛旨を引き立ててくれます。

甘辛旨と引きのある一杯でした。

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