岐阜県高山市中華そば@まさごそば（高山駅） ★★★★☆
まさごそば今回は高山駅。1938年創業のお店です。高山ラーメンの元祖と言われるお店ですね。一時期火事による長期休業があったようですが、見事に復活。高山といえばで、さっそく向かってみますよ。2021年91杯目高山本線に乗って高山駅を目指します...
岐阜県高山市
東京都武蔵野市鴨鶏そば@鴨鶏そば 樹（吉祥寺駅） ★★★★☆
鴨鶏そば 樹今回は吉祥寺駅。2021年3月オープンの新店です。鴨鶏そばを提供するお店が吉祥寺にオープン。フレーズが気になって向かってみることに。2021年90杯目京王井の頭線に乗って吉祥寺駅を目指します。到着すると、南口を出て左に吉祥寺大通...
東京都大田区手打中華蕎麦（塩）@手打中華蕎麦 亀庵（蒲田駅） ★★★★☆
手打中華蕎麦 亀庵今回は蒲田駅。2021年3月オープンの新店です。蒲田の煮干しつけ麺 宮元のスタッフ亀井さんが、ラーメン宮郎の二毛作営業を開始。気になるも営業時間のハードルが高く、タイミングを覗っていました。twitterで営業をチェックし...
東京都中央区スタミナ中華@中華そば たた味（小伝馬町駅） ★★★★☆
中華そば たた味今回は小伝馬町駅。2021年3月オープンの新店です。スタミナ中華を謳う、なにやら美味しいとこどりのラーメンを提供するお店が小伝馬町にオープン。タイミングでの行きやすさも合って、グランドオープンを待たずプレオープン中に向かって...
東京都江東区元祖竹岡式ラーメン@竹岡式ラーメン 竹徳（南砂町駅） ★★★★☆
竹岡式ラーメン 竹徳今回は南砂町駅。2021年3月オープンの新店です。空ノ色からのはしごになります。竹岡式ラーメンを提供するお店が南砂町にオープン。営業時間が不明でしたが、久しぶりに竹岡式ラーメンが食べたくなって向かってみることに。2021...
東京都北区淡口豚骨ラーメン@空ノ色（王子駅） ★★★★☆
空ノ色今回は王子駅。2021年3月オープンの新店です。ソラノイロの新形態のお店が王子にオープン。気になるもオープン時は昼営業のみだったため、タイミングを待って向かってみることに。2021年86杯目東京メトロ南北線に乗って王子駅を目指します。...
東京都渋谷区ブーケ（しお味・グラスヌードル）@マイラーメン グラスヌードルショップ（渋谷駅） ★★★☆☆
マイラーメン グラスヌードルショップ今回は渋谷駅。2021年3月オープンの新店です。支那蕎麦 澤田からのはしごになります。花を使ったヴィーガンラーメンを提供するお店が渋谷マルイにオープン。麺や 七彩の監修を受けているとのことで、気になって向...
東京都新宿区白醤油二種の雲吞麺@支那蕎麦 澤田（新宿御苑前駅） ★★★★☆
支那蕎麦 澤田今回は新宿御苑前駅。2021年3月オープンの新店です。白楽の紬に関係のある店主さんが、新宿御苑前にお店を独立オープン。気になっていましたが、営業が安定してから向かってみることに。2021年84杯目東京メトロ丸ノ内線に乗って新宿...
東京都台東区北海道の白いゆきそば～white snow～@Maze Cafe* ラーメン美谷（上野駅） ★★★★☆
Maze Cafe* ラーメン美谷今回は上野駅。2021年3月オープンの新店です。歌手の美谷玲実さんがクラウドファインディングでお店をオープン。メニューが気になって向かってみることに。2021年83杯目東京メトロ日比谷線に乗って上野駅を目指...
東京都新宿区わんたん山椒そば@麺堂にしき 新宿歌舞伎町店（西武新宿駅） ★★★★☆
麺堂にしき 新宿歌舞伎町店今回は西武新宿駅。2021年3月オープンの新店です。小川町の麺堂にしきが新宿は歌舞伎町に2号店をオープン。ほぼ一年ぶりすかね。気になってオープン当日に向かってみることに。2021年82杯目京王線に乗って新宿駅を目指...