コートなしだとまだ肌寒いですね。。
週末の暖かさで油断していました。

というわけでメンラーですw

今回は蕨駅。2020年3月オープンの新店です。
蕨の中華そば 葵で二毛作で営業していたお店が独立オープン。
跡地を受け継いだということで、以前は未訪問でしたが、気になって向かってみることに。

2020年71杯目

JR埼京線を乗り継いで、JR京浜東北線に乗って蕨駅を目指します。
到着すると、東口を出て芝本町通りをひた歩きます。
芝本町通りから大間木蕨通りをひたすら歩くと到着です。

駅から少し離れてしましたが、無事に辿り着けました。

オープン時に訪問しようと思いましたが、早仕舞いしそうだったため断念。

安全そうなお昼の部に訪問で、無事に営業中でした。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
奥にあるため若干わかりにくく、スタッフに促されます。
メニューは煮干らーめん（正油）、煮干らーめん（塩）、濃厚煮干らーめんのラインアップとなっており、煮干らーめん（塩）は売切となっていました。

煮干らーめん（正油）、濃厚煮干らーめんの2択で悩みまくりますが、濃さを求めて濃厚煮干らーめんをポチっとな。
にぼにぼと言えばの和え玉ハーフもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席に詰めて座ります。

着席してスタッフに食券を渡すと、和え玉は食べる際に伝えてくださいとのこと。
11時45分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
その後もちほらと来店があり、タイミングがよかったようです。
歩いて疲れた身体を休めながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

濃厚煮干らーめん

4分ほどして着丼。
白の鳴門丼でやってきました。
ノーマルですが、具沢山なビジュアルですね。
ではでは、いただきます。

スープ

どろどろの煮干し醤油です。
がっつり煮干しビターなんですが、しょっぱさは控えめです。
存分に煮干しを感じつつも食べやすいのがいいですね。

麺

中細麺のストレートタイプ。
するぱつ感のある麺で、このスープといえばこれですね。
食感とスープのハーモニーを楽しみながらさくっと啜れます。

具

鶏チャーシューはぷりっと軟らか、豚チャーシューもむちっと軟らか。
どちらの味付けもほどよく、スープと一緒が馴染みますね。
極太メンマはザクっと、岩海苔の風味もスープと相性がよいです。

評価

どろり煮干しビターも食べやすバランスの一杯でした。

メニューの情報

和え玉

本体を食べ終える寸前にコールすると、数分後にやってきました。

こちらもかなり具沢山なビジュアルですね。
具は刻み豚チャーシュー、アブラ、刻みタマネギ、刻み青ネギ、煮干し粉となっています。
よーく混ぜてから頂きます。
麺はパツパツ過ぎずほどよい食感で、タレとも絡みやすいですね。
ハーフは麺に対して具が多い気がしますが、アブラの味付けがたまりません。
甘味と旨味が雪崩れ込みます。
もっと食べたくなって、並にすればよかったと後悔レベルでした。

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