東京鴨中華そば店
今回は浅草駅。2025年11月オープンの新店です。
麺処 ゆずラボ。 浅草店からのはしごになります。
本田麺業 神田西口駅前店の跡地に新たなラーメン店がオープン。
鴨出汁メインということで、気になって向かってみることに。
目次
2025年342目
東京メトロ銀座線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て左に駅舎沿いに進みます。
そのまま駅舎沿いに少し歩くとお店に到着です。
駅からは近く、まっすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
営業中の木札を確認すると、まずは食券購入から開始します。
店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鴨中華そば、濃厚鴨白湯そば、鶏中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで玉、特製が選べるようです。
どれにするかかなり悩みますが、ここは基本と思われる鴨中華そばをタップします。
食券を発行してから店内へ。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席すると、中細ストレート麺か手揉み麺のどちらにするか尋ねられます。
ここは手揉み麺でお願いしてみます。
19時45分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年12月2日 |
| 店名 | 東京鴨中華そば店 |
| 住所 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウス 1F |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
鴨中華そば（手揉み麺）
5分ほどして着丼。
和を感じる六兵衛丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鴨ベースの清湯醤油です。
さらっとした飲み口で、鴨出汁はライトなバランスに感じます。
まったりとした味わいは癖なく飲みやすいですね。
麺
極太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、多加水の心地よい食感を楽しめます。
麺よいですが、スープに対して強めの印象を受けます。
中細麺の方が相性がよかったかもしれません。
具
鴨チャーシューが2枚入っています。
ふっくらと軟らかな肉感で、癖なく鴨肉を楽しめます。
メンマは小気味よいコリコリ感がよく、笹切り青ネギはザク感が清涼アクセントになります。
評価
さらっとライトな鴨出汁を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鴨中華そば（手揉み麺） |
| 料金 | 1,150yen：先会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鴨 |
| 麺 | 極太麺：縮れ |
| 具 | 鴨チャーシュー、メンマ、笹切り青ネギ |