生姜醬油ラーメン ひのてつ 神保町店
今回は神保町駅。2023年6月オープンの新店です。
神保町にあった炭焼 焼鳥 ひのてつ 神保町店が新たにラーメン屋としてオープン。
プレオープン時に向かうも撃沈。。
グランドオープン後に向かってみることに。
目次
2023年162杯目
都営地下鉄新宿線に乗って神保町駅を目指します。
到着すると、A5出口を出て左にぐるりと靖国通りを進みます。
靖国通りを右に折れて錦華通りを少し歩くと到着です。
駅からは近く、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは元祖ひのてつラーメン、煮玉子ラーメン、ひのてつチャーシューメンのラインアップとなっており、麺量が大盛りから選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは左端の元祖ひのてつラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席します。
20時5分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月9日 |
| 店名 | 生姜醬油ラーメン ひのてつ 神保町店 |
| 住所 | 〒101-0052 東京都千代田区神田神保町1-2-6 |
| 最寄り駅 | 神保町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／16:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
元祖ひのてつラーメン
3分ほどして着丼。
ロゴの入った白の八角丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
基本はあっさりですが、旨味強めのしっかりとしたコクを感じます。
生姜はじわりとやってくるタイプで、ライスにも合いそうです。
麺
中細のゆる縮れ麺となっています。
つるしこ感のある麺で、多加水な食感がよいですね。
たっぷりとスープが絡んでくれます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
ほろっと軟らかな肉感で、とろっと脂身がよい塩梅です。
スープを吸ったほうれん草の適度なザク感もよいですね。
評価
あっさりも旨味強めな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 元祖ひのてつラーメン |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ナルト、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |