麺屋 ひなた
今回は両国駅。2023年6月オープンの新店です。
蔵前にある居酒屋 日向酒が両国にラーメン店をオープン。
キッチンカーから生まれたラーメン屋ということで、気になって向かってみることに。
目次
2023年161杯目
JR総武線に乗って両国駅を目指します。
到着すると、東口を出て左に線路沿いに進みます。
左に折れて都道463号を進みます。
さらに右に折れて蔵前橋通りを少し歩くと到着です。
駅からは歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
都営大江戸線両国駅ならもう少し近かったですね。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、まずはエントランスでメニューを確認します。
メニューはラーメン、つけ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで特製が、麺量が並盛、中盛、大盛が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本のラーメンをお願いします。
支払いを済ませると、空いているカウンター席を陣取ります。
19時25分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
別途設置されたウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月8日 |
| 店名 | 麺屋 ひなた |
| 住所 | 〒130-0011 東京都墨田区石原1-25-4 |
| 最寄り駅 | 両国駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／17:00-20:00、[日]11:30-14:00／15:00-18:00 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
ラーメン
10分ほどして着丼。
黒の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
淡く濁った鶏白湯醤油です。
大量の国産鶏と野菜のみで7時間炊き上げた無化調スープは、さらりと旨味が溢れます。
パンチが足りない気がしますが、飲みやすさがありますね。
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しこしこな食感がよいですね。
スープと絡んでするっと頂けます。
具
鶏チャーシューが3枚入っています。
それぞれは小さめですが、適度な味付けがよいですね。
味付玉子が半分入っており、ハードボイルド寄りとなっていました。
評価
さらりと旨口な一杯でした。
★★★☆☆[65]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 850yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：鶏：鶏白湯 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、味付玉子半分、水菜、白髪ネギ、海苔 |