五島だし活

今回は野方駅。2025年11月オープンの新店です。
五島伝統の鶏だしから作り出すお店が野方にオープン。
気になって向かってみることに。

2025年341目

西武新宿線に乗って野方駅を目指します。
到着すると、北口を出て右前方に北原通りを進みます。
そのまま北原通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の木札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、カウンターに置かれた各種メニューを確認します。
メニューは鶏だしちゃんぽん、鶏五目ラーメン等のラインアップとなっています。
メインはそば・うどんですが、その他の麺メニューもあります。
どちらにするか悩みますが、ここは気になる鶏五目ラーメンをお願いします。
ついでのお供に鶏かわ餃子とアレもお願いしちゃいます。

店内は定食屋さんのような雰囲気が漂います。
19時25分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
ほどなくしてやってきたアレで一息つきながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

鶏五目ラーメン

10分ほどして着丼。

シンプルな白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏ガラベースに魚介を合わせた清湯塩です。
野菜由来の甘味も加わって、ほっこりご当地感のある味わいとなっています。
僅かに入ったラー油のちょいピリ辛がアクセントになります。

麺

中太のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、程よいコシを楽しめます。
スープにマッチした和やかな啜り心地がよいですね。

具

鶏肉がごろごろと入った上に、ひき肉も多くスープを吸ってよい塩梅です。
ゴボウ、ニンジン、ハクサイ、シメジ、刻み青ネギの野菜達もたっぷり入って、煮込まれたほっくり感がよいですね。

評価

具たっぷりご当地感を楽しめる一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

鶏かわギョウザ

本体の後にやってきました。

鶏皮餃子が5つお皿の上に乗っています。
揚げられてカリサク感のある鶏皮に、食感豊かな肉餡がとてもマッチしています。
アレのアテとしても間違いないですね。

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