わいず一門 池袋ラーメン 梟
今回は池袋駅。2026年2月オープンの新店です。
大阪発の鶏之諺が都内は練馬にオープン。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2026年68杯目
JR山手線に乗って池袋駅を目指します。
到着すると、東口（北）を出て左に明治通りを進みます。
明治通りを左に折れて、アニメイト通りの逆区サイドを少し歩くとお店に到着です。
駅からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
19時15分頃到着で、店頭には30名ほどの行列となっていました・・
店頭にいたスタッフに確認して、行列の末尾に接続します。
60分ほど待つとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、のりラーメン、玉子ラーメン、のり玉ラーメン、チャーシューメン、のり玉チャーシューメンのラインアップとなっています。
ここはあまり悩まず、基本のラーメンをタップします。
お好みも券売機で選択するようで、すべて普通をタップします。
さらにお供にライスもタップします。
食券を発行すると、再び店頭の行列に戻ります。
さらに15分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
再びの店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年3月6日 |
| 店名 | わいず一門 池袋ラーメン 梟 |
| 住所 | 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-38-1 シャトー豊島 101 |
| 最寄り駅 | 池袋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
ラーメン
5分ほどして着丼。
店名の入った白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
カエシとのバランスがよく、今時な洗練された味わいとなっています。
ざらっとした髄を感じる濃密なスープがよいですね。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、家系としてはやや細めに感じます。
スープとの相性はよく、つるすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
吊るし焼きタイプで、燻製香がよい塩梅でむちりとした肉感がよいですね。
ほうれん草はくったりとスープとマッチしています。
海苔は1枚でしたが、香りとスープの吸い具合もよいです。
評価
濃密バランスで洗練された一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、青菜、刻みネギ、海苔 |
ライス
本体の前にやってきました。
ご飯の上にカットされた豚チャーシューが乗っています。
かなり硬めの炊き上がりで、本体の相性は間違いないですね。
通常でもほどよいボリュームがあります。
メニューの情報
| メニュー | ライス |
| 料金 | 180yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー |