麦と手
今回は阿佐ヶ谷駅。2026年1月オープンの新店です。
高円寺の混ぜそば みなみの2号店が阿佐ヶ谷にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年34杯目
JR中央線に乗って、阿佐ヶ谷駅を目指します。
到着すると、北口を出て右前方に中杉通りを進みます。
そのまま中杉通りをしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
10時40分頃到着で、店頭には3名の行列が発生していました。
さっそくに末尾に接続して、その時を待ちます。
定刻になると店主さんが現れ、商い中の木札に掛け変わります。
先客の食券購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはスパイス香る台湾まぜそば、まぜそば、燻製香る台湾まぜそば、バター香る台湾まぜそばのラインアップとなっています。
燻製香る台湾まぜそば、バター香る台湾まぜそばはまだ未提供となっていました。
どれにするかかなり悩ましいですが、ここは先頭左端のスパイス香る台湾まぜそばをポチっとな。
ついでのお供に追い飯もポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
店内はやや狭い印象で、開店ごすぐに満席となり、外待ちが発生していました。
ポットからお茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年2月1日 |
| 店名 | 麦と手 |
| 住所 | 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北1-45-10 |
| 最寄り駅 | 阿佐ケ谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:50)／17:00-20:00(L.O.19:50) |
| 定休日 | 月曜日、水曜日 |
スパイス香る台湾まぜそば
19分ほどして着丼。
縞の入った反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
タレ
醤油ベースのタレです。
濃いめの醤油ダレといった雰囲気で、辛さも痺れもわずかに感じます。
全体との絡みはよく、具と麺を引き立ててくれます。
麺
超極太の縮れ麺となっています。
ごわむち感のある麺で、かなりインパクトのある食べ応えとなっています。
タレと具を絡めていただくと至福です。
具
台湾ミンチがごろっと入っています。
大粒でタレを吸って食べ応えがあります。
刻みニラと刻みネギは風味とザク感がよきアクセントになります。
終盤は卓上の特製ソースをお試し。
マヨネーズ系のソースのようで、一気にジャンクな味わいを楽しめます。
評価
超極太麺に台湾ミンチがマッチする一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | スパイス香る台湾まぜそば |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物：まぜそば：台湾まぜそば：辛：痺 |
| 麺 | 超極太麺：縮れ |
| 具 | 台湾ミンチ、卵黄、刻みニラ、刻みネギ、刻み海苔 |
追い飯
本体を食べ終えると、追い飯をコールします。
丼を提出すると、ご飯が乗って返ってきました。
よく混ぜていただきます。
本体のタレと具がけっこう余るため、ちょうどよいアイテムですね。
相性も間違いありません。
メニューの情報
| メニュー | 追い飯 |
| 料金 | 50yen：先会計：券売機：現金決済 |