葱料理 shin’s place
今回は三軒茶屋駅。2026年1月オープンの新店です。
自家製麺 はし本からのはしごになります。
三軒茶屋の創作葱料理専門店がランチタイムにラーメン専門店として営業を開始。
気になって向かってみることに。
目次
2026年33杯目
東急田園都市線に乗って、三軒茶屋駅を目指します。
到着すると、北口Bを出て多摩川通りを進みます。
そのまま多摩川通りをしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の掛札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると店主さんに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューは葱ラーメン、味玉葱ラーメンのツートップ体制となっています。
味的には同じようで、ここは葱ラーメンと葱豚ご飯がセットになった葱ラーメン御膳をお願いしまます。
ついでにアレもお願いしちゃいます。
12時45分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
創作葱料理専門店ということもあって、小料理屋さんのような雰囲気となっています。
程なくしてやってきたアレでゆるまりつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年1月31日 |
| 店名 | 葱料理 shin’s place |
| 住所 | 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2-1-1 ヴァンヴェール世田谷 1F |
| 最寄り駅 | 三軒茶屋駅 |
| 電話番号 | 03-4283-2480 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 日曜日 |
葱ラーメン
7分ほどして着丼。
トレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
肉醤を使用しているということで、厳密には醤油ではないかもしれませんが味は醤油ですね。
香味油が特徴的ですが、癖になる味わいで惹きを感じますね。
出汁の旨味と共にぐいっとレンゲが進みます。
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、小気味よい啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプでしっとりとした肉感を楽しめます。
笹切りネギがたっぷり入っています。
千住ネギというとで、食感と旨味がとてもよいですね。
評価
ネギの食感と旨味を存分に楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 葱ラーメン |
| 料金 | 1,300yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、笹切りネギ、微塵切りネギ |
葱ラーメン御膳
本体と同時にやってきました。
本体に加えて葱豚ご飯とエシャレットキムチがセットになっています。
葱豚ご飯はたっぷり入った豚チャーシューのむっちり肉感がよく、ネギダレとの相性がよいです。
エシャロットキムチはしっかりとした辛味がよく、アレのアテとしても最良ですね。
メニューの情報
| メニュー | 葱ラーメン御膳 |
| 料金 | 1,800yen：先会計：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、ネギダレ、エシャロットキムチ |