猫と月 chan mie noodles
今回は西調布駅。2023年7月オープンの新店です。
柴崎亭出身の店主さんが西調布にお店をオープン。
少しタイミングが遅くなってしましましたが、気になって向かってみることに。
目次
2023年213杯目
京王線に乗って西調布駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に進みます。
そのまま品川通りを越えると到着でです。
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
本来は昼営業ですが、熱中症対象ということでしばらくは夜営業となっているようです。
16時45分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
定刻になると店主さんが現れ、暖簾が掛けれます。
開店の運びとなり、店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、手前が涼しいですよと言われたカウンター席を陣取ります。
着席するとメニューを確認します。
メニューは醤油 中華そば、塩 中華そばのツートップ体制となっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
どちらにするか散々悩みますが、ここは気になる塩 中華そばをお願いします。
ついでのお供に猫TKGもお願いします。
店内は明るく、カフェのような雰囲気を感じます。
開店時はスロースタートのようで、意外に狙い目かもしれません。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年7月29日 |
| 店名 | 猫と月 chan mie noodles |
| 住所 | 〒182-0035 東京都調布市上石原2-21-5 |
| 最寄り駅 | 西調布駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 ※しばらくは17:00-21:00となります。 |
| 定休日 | 木曜日 |
塩 中華そば
3分ほどして着丼。
シンプルな白の六兵衛丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
節系魚介が香る和風な味わいで、実にほっこりしますね。
淡い印象もありますが、適度な塩気でレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな啜り口となっています。
たおやかな食感が実に心地よいです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むっちりとした肉感で、ジューシーな肉の旨味と甘味が口の中いっぱいに広がります。
鶏つくねの味わいもよく、鶏しんじょの軟らかでアクセントのある食感にほっこりします。
青菜のシャキ感もよき箸休めとなっていました。
評価
淡くもしっかりと旨味にレンゲが進む一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩 中華そば |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、鶏つくね、鶏しんじょ、青菜 |
猫TKG
本体の後にやってきました。
ご飯の上に鰹節が乗っています。
いわゆる猫まんまのTKGということですね。
卵と醤油を少し垂らして頂きます。
卵の鰹節の相性は間違いなく、あっという間になくなってしまいました。
メニューの情報
| メニュー | 猫TKG |
| 料金 | 300yen：先会計：現金決済 |
| 具 | 卵、鰹節 |