麺処福蔵 東松原店
今回は東松原駅。2023年5月オープンの新店です。
家系ラーメンを提供するお店が東松原にオープン。
エリア的に珍しく、お店に向かってみることに。
目次
2023年160杯目
京王井の頭線に乗って東松原駅を目指します。
到着すると、西口2出口を出て右に進みます。
そのまま通りを少し歩くと到着です。
駅からは近く、あっという間の道のりで迷う余地なく到着することができました。
商い中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは豚骨醤油ラーメン、極上ラーメン、豚骨魚介つけ麺のラインアップとなっており、麺量が並盛、大盛、特盛から選べるようです。
どれにするか少しばかり悩みますが、ここは基本の豚骨醤油ラーメン 並盛をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
18時55分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
程なくしてやってきた大きめのグラスにアレを注ぎながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月7日 |
| 店名 | 麺処福蔵 東松原店 |
| 住所 | 〒156-0043 東京都世田谷区松原5-57-8 |
| 最寄り駅 | 東松原駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
豚骨醤油ラーメン 並盛
5分ほどして着丼。
薄青の器でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
独特な香味を感じますが、穏やかな味わいとなっています。
適度なバランスでまったりとした味わいを楽しめます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぶるもち感のある麺で、普通指定ですが硬めな食感となっています。
普通の家系と少し異なるイメージでこれはこれでよいですが、もう少し軟らかい方が好みでした。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大判な1枚でむちぱさな肉感となっています。
ほうれん草はだいぶくたっと軟らかな食感となっています。
併せて海苔も軟らかめですね。
評価
独特な香味とまったり感のある一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚骨醤油ラーメン 並盛 |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |