かね田
今回は東京駅。2022年3月オープンの新店です。
KITTE丸の内のラーメン激戦区に新たなるお店がオープン。
少し時は経ちましたが、向かってみることに。
目次
2022年100杯目
JR山手線に乗って東京駅を目指します。
到着すると、丸の内南口を出て左に進むとすぐにKITTE丸の内に到着です。
B1Fに降りてぐるりと回るとお店に到着です。
外観 開店案内 営業時間 店頭 行列案内
駅からは近く、出口さえ間違えなければ簡単に到着することができますね。
ラーメン激戦区では博多一幸舎の跡地のようですね。
行列案内があるも閑散としており、ささっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは清湯そば、ざるそば（粗挽き）、ざるそば（平打ち）となっており、組み合わせでレアチャーシュー、牛チャーシュー、味玉が選べるようです。
ここはあまり悩まずデフォルトの清湯そばをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上：無料トッピング 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
18時35分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
卵と海苔が無料という事で、ZOT inc.系列のお店だということが判明。
納得しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年4月6日 |
| 店名 | かね田 |
| 住所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 B1F |
| 最寄り駅 | 東京駅 |
| 電話番号 | 03-6812-2941 |
| 営業時間 | 11:00-22:00、[土日祝]11:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
清湯そば
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
六角の風情のある受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
5種類の煮干しと節系出汁を使用しているとこと。
スッキリもタレやや濃いめの出汁の分厚さを感じます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
むちしこ感のある麺で、むちりと歯切れのよい食感ですね。
コシがあって風味よくスープに絡みます。
具
具 無料トッピング
牛チャーシューが1枚、豚チャーシューが2枚入っています。
牛チャーシューはしっとり、豚チャーシューはむちむちと程よい肉感と味付けとなっています。
メンマはゴリコリとやや硬めでした。
芽ネギと柚子皮がスープに合いますね。
中盤は無料トッピングの卵と海苔を投入。
海苔はパリッと相性がよいですが、卵はやはりご飯用という事で本体には微妙なところでした。
評価
スッキリ安心感のある一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 清湯そば |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 牛チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、芽ネギ、刻みネギ、柚子皮 |