中目具郎
今回は中目黒駅。2022年4月オープンの新店です。
完全無化学調味料を謳う二郎系ラーメンのお店が中目黒にオープン。
気なって向かってみることに。
目次
2022年101杯目
東京メトロ日比谷線に乗って中目黒駅を目指します。
到着すると、東口を出て左に山手通りを進みます。
そのまま山手通りをしばらく歩くと到着です。
外観 看板 店頭
駅からはほどなく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができますね。
OPENの掛札を確認して、2Fに上ります。
メニュー1 メニュー2 メニュー3
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフから自由に着席するように案内されます。
とりあえず空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、スタッフから注文方法と背脂BARの説明されます。
まずは卓上のQRコードを読み込みます。
メニューはラーメン中目具郎のみのラインアップとなっており、麺量がショート、トール、グランデ、ベンティから選べるようです。
ここは一切悩まずショートをタップします。
注文を終えると時間差で厨房に伝達されるようです。
背脂BAR1 背脂BAR2 卓上
19時15分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
とりあえず背脂BARで無料トッピングを物色します。
無料トッピングを取り終えると席に戻って、着丼を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年4月7日 |
| 店名 | 中目具郎 |
| 住所 | 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-28-3 2F |
| 最寄り駅 | 中目黒駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-21:45(L.O.) |
| 定休日 | 月曜日 |
ショート
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒のお盆に乗ってやって来ました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
無化学調味料ということもあってか、かなりあっさりとしています。
二郎系らしさを感じれず、個人的には物足りないものでした。
麺
麺
太の平打ちストレート麺となっています。
むちむち感のある麺で、しっかりとした弾力を楽しめます。
麺量は150gと少ないですが、食べ応えはあります。
具
具 無料トッピング
豚チャーシューが1枚入っています。
フライパンで焼かれたロールタイプのバラで、適度な脂身と赤身バランスとなっています。
味は薄めですね。
野菜はハクサイと豆モヤシという珍しコンビ。
増していないため適量ですね。
中盤は背脂BARの無料トッピングを投入。
刻みニンニク、フライドガーリック、食べるラー油、粉チーズ、アジシオ、背脂を投入。
背脂はほぼ液でしたが、、食べるラー油が個人的にはよかったです。
評価
もっとパンチが欲しくなった一杯でした。
★★☆☆☆[50]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ショート |
| 料金 | 1,100yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ハクサイ、豆モヤシ、アブラ |