麺屋 旧月
今回は京急蒲田駅。2022年3月オープンの新店です。
新橋にある天ぷらや水炊きなどを提供する和食の旧月がラーメン専門店を京急蒲田にオープン。
時は経ちましたが向かってみることに。
目次
2022年102杯目
京急本線に乗って京急蒲田駅を目指します。
到着すると、西口を出てペデストリアンデッキから地上に降ります。
道なりに京浜蒲田商店街を少し歩くと到着です。
外観 メニューボード 券売機案内
駅からは近く、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
19時10分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
券売機の案内を確認して先に食券購入します。
券売機 券売機：横
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、背脂中華そば、濃厚鶏白湯そば～鰹出汁合わせ～、濃厚鶏鰹つけ麺、濃厚鶏鰹辛つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉入りが、味が醤油、塩から選べるようです。
少し悩みますが、ここは基本の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、行列の末尾に接続して待ちます。
8分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
こだわり 卓上
入店すると、空いているカウンター席を案内されます。
スタッフに食券を渡して塩でお願いします。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
もちろん満席ということで、賑わいを感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年4月8日 |
| 店名 | 麺屋 旧月 |
| 住所 | 〒144-0052 東京都大田区蒲田4-6-8 |
| 最寄り駅 | 京急蒲田駅 |
| 電話番号 | 03-6424-5465 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-23:00、[土日祝]11:30-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
中華そば（塩）
8分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
よく見かける柄の丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた白湯塩です。
さらっとした鶏白湯の旨味に、鰹出汁がすっと香ります。
どちらもバランスよく、力強い出汁の味わいを楽しめます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
もちしこ感のある麺で、多加水のもち感を楽しめます。
スープともしっかりとフィットしていますね。
具
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはしっとりさっぱりと適度な肉感を楽しめます。
豚チャーシューはむっちりフレッシュな肉感がよいです。
穂先メンマはじゃくりと、青菜はよき箸休めですね。
後半は卓上のミックスペッパー、黒七味をお試し。
どちらもピリッと刺激がスープによく合います。
評価
力強い出汁感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば（塩） |
| 料金 | 780yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、青菜、格子切りネギ、海苔 |