麺堂にしき 新宿歌舞伎町店
今回は西武新宿駅。2021年3月オープンの新店です。
小川町の麺堂にしきが新宿は歌舞伎町に2号店をオープン。
ほぼ一年ぶりすかね。
気になってオープン当日に向かってみることに。
目次
2021年82杯目
京王線に乗って新宿駅を目指します。
最寄り駅は西武新宿駅ですが、新宿駅、新宿西口駅からでも問題ありません。
到着すると、東口を出て新宿東宝ビルを目指して進みます。
新宿東宝ビルを見てから右に折れて、二つ目の通りを左に折れて歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは歩きますが、比較的わかりやすい道のりで無事に到着することができました。
営業中を確認してから店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは琥珀そば、山椒そば、担担麺、鴨だし醤油そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、ワンタン、味玉、チャーシューが選べるようです。
小川町よりもラインアップが増えていますね。
少し悩んでしまいますが、気になってしまったワンタン山椒そばをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
荷物を置いて着席します。
17時35分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
オープン初日の夜の部開店直後ですが、なんとなく寂しい気がしますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年3月17日 |
| 店名 | 麺堂にしき 新宿歌舞伎町店 |
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-11-3 九石新歌舞伎町ビル 1F |
| 最寄り駅 | 西武新宿駅、新宿駅、新宿西口駅 |
| 電話番号 | 03-6822-7890 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-23:30 ※しばらくは11:00-15:00／17:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 火曜日 |
ワンタン山椒そば
8分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の切立丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
白醤油、薄口醤油を使用した淡いスープですが、しっかりと旨味を感じます。
動物メインの惹きのある旨味に、青山椒がピタリとハマりますね。
香味油も山椒が使われており、痺れがよきアクセントになっています。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、軟らかにスープと絡みます。
少し絡まって啜りにくいところがありましたが、しなやかな啜り心地がいいですね。
具
具
鴨、鶏、豚の3種類のチャーシューが1枚ずつ入っています。
小ぶりながらもそれぞれの肉感と旨味を楽しめます。
肉ワンタンが2個入っています。
かなり大きな肉餡が特徴的で、旨さも食べ応えも十分です。
極太麺はゴリサクな食感に、海苔のパリッとした風味もいいですね。
終盤は卓上の仁淀川山椒を投入。
爽やかな痺れが加速します。
評価
惹きのある旨味に山椒がピタリとハマる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタン山椒そば |
| 料金 | 1,150yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：白醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、肉ワンタン、極太メンマ、青菜、白髪ネギ、海苔、青山椒 |