肉めん 肉めし NO11
今回は谷塚駅。2025年11月オープンの新店です。
板橋の自家製麺 No11の新ブランドが谷塚にオープン。
三鷹の肉めん 肉めし すず気の監修ということで、気になって向かてみることに。
目次
2025年340目
東武伊勢崎線に乗って谷塚駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に線路沿いに進み、そこから谷塚中央通りを進みます。
谷塚中央通りを右に折れて、少し歩くとお店に到着です。
駅からはそれなりに歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは肉めん、肉めん肉増しのラインアップとなっています。
その他には肉めしも選べるようです。
ここは一切迷わず、基本の肉めんをポチっとな。
ついでのお供にライスもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
店内は明るく清潔な雰囲気となっています。
19時30分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月26日 |
| 店名 | 肉めん 肉めし NO11 |
| 住所 | 〒340-0025 埼玉県草加市谷塚町449-1 |
| 最寄り駅 | 谷塚駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:30-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
肉めん
8分ほどして着丼。
朱色の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
動物系の旨味に少し和を感じる味わいとなっています。
甘辛く惹きのある味わいに、やはりライスを欲してしまいます。
麺
極太の平打ち縮れ麺となっています。
ごわごわ感のある麺で、とんでもなく存在感のある仕上がりとなっています。
顎が疲れるくらいの強麺ですね。
具
みっしり肉感の豚肉がごろごろと入ってます。
スープと共にほどよく甘辛い味付けで、ライスとの相性も間違いありません。
ただ少し単調になるため、食感アクセントになる具が欲しいですね。
刻み生姜と刻みニンニクは安定の味変ブーストですが、カラミもニンニク入りでパンチの効いた味変ブーストを楽しめました。
評価
とんでもなく存在感ある麺の破壊力のある一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 肉めん |
| 料金 | 1,050yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 極太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚肉、ナルト、刻みネギ、天カス、カラミ、刻み生姜、刻みニンニク |
ライス
本体の後にやってきました。
やや硬めの炊き上がりで、本体との相性がよいです。
本体が山盛りで具が多いため、一時対比させる場所としても最適ですね。
メニューの情報
| メニュー | ライス |
| 料金 | 100yen：先会計：券売機：現金決済 |