TOKYO RAMEN とうか
今回は神田駅。2025年8月オープンの新店です。
中野のTOKYO RAMEN かいかの2号店が神田にオープン。
オープン後向かうも早仕舞い？により撃沈・・
後日改めてお店に向かってみますよ。
目次
2025年227目
JR中央本線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に多町大通りを進みます。
少し歩くとすぐにお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
10時45分頃到着で、店頭には3名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続します。
定刻になるとスタッフが現れ、シャッターが開けられます。
開店の運びとなり、先客から順次店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、担々麺のツートップ体制となっており、組み合わせでわんたん、味玉、特製、味玉わんたんが選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここはデフォルトの中華そばをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内はそれなりに広く、スタッフの人数も多いですね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年8月9日 |
| 店名 | TOKYO RAMEN とうか |
| 住所 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-12-10 1F |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
中華そば
7分ほどして着丼。
お店のロゴの入った反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
節系魚介に煮干しといった組み合わせのようで、程よいにぼ感がよいですね。
ほっこりと和む味わいにレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、もっちり伸びやかな啜り心地となっています。
程よいコシで、スープとマッチしています。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはぷりんとしっとり肉感がよく、豚チャーシューはほろむちな肉感がよく、味付と香りもよいです。
極太メンマは軟らかな食感がよく、カイワレと刻みネギの清涼感がアクセントになります。
評価
安定のほっこりにぼ感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、極太メンマ、カイワレ、刻みネギ |