七転八起
今回は水道橋駅。2025年7月オープンの新店です。
すする担々麺 水道橋店がリニューアルオープン。
すする担々麺は未訪問ですが、気になって向かってみることに。
目次
2025年195目
JR中央本線に乗って水道橋駅を目指します。
到着すると、東口を出て白山通りを横断します。
そのまま左方向に少し歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは七転八起麺、七転八起つけ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで全盛り、肉ゴロ、ゴロ肉増しが選べるようです。
どちらにするか一瞬迷いますが、ここは基本の七転八起麺をタップします。
食券を発行するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席すると、辛さを尋ねられます。
ここは無料MAXの3辛をお願いしてみます。
19時5分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年7月9日 |
| 店名 | 七転八起 |
| 住所 | 〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町1-4-26 |
| 最寄り駅 | 水道橋駅 |
| 電話番号 | 03-5280-0036 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(L.O.22:45) |
| 定休日 | 年末年始 |
七転八起麺
6分ほどして着丼。
独特な雷紋の入った反高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
ファーストアタックは魚介を強めに感じます。
3辛は程よい辛さで、旨さとのバランスがよいですね。
麺
太のストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、パワフルなコシを感じます。
程辛なスープと拮抗するnice麺です。
具
豚肉がごろっと入っています。
けっこうしかりとした味わいで、全体的に味の源泉となります。
モヤシとキャベツは9：1程で入っています。
ザクシャキな食感がとてもアクセントになります。
評価
野菜と麺がマリアージュする程辛な一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 七転八起麺 |
| 料金 | 1,150yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：辛 |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚肉、ナルト、モヤシ、キャベツ、刻みニラ |