味噌 Ramen Factory ReNge
今回は阿佐ヶ谷駅。2025年7月オープンの新店です。
七転八起からのはしごになります。
味噌ラーメン専門店が阿佐ヶ谷にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年196目
JR中央本線に乗って阿佐ヶ谷駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に進みます。
そのまま少し歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
OPENの掛札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは濃厚焼味噌ラーメン、にんにく焼味噌ラーメン、ネギ焼味噌ラーメン、辛ネギ焼味噌ラーメン、麻辣焼味噌ラーメン、焼きチーズ味噌ラーメン、チャーシュー焼味噌ラーメン、白口煮干しラーメンのラインアップとなっています。
どれにするか迷わしいですが、ここは基本の濃厚焼味噌ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時55分頃到着で、店内は私でちょうど満席という状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年7月9日 |
| 店名 | 味噌 Ramen Factory ReNge |
| 住所 | 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北2-1-1 |
| 最寄り駅 | 阿佐ヶ谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／18:00-22:00 |
| 定休日 | 日曜日、第1月曜日 |
濃厚焼味噌ラーメン
12分ほどして着丼。
黒の切立丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
豚骨ベースの白湯味噌です。
ややとろみのある濃いめなスープとなっています。
中華鍋で焼いた味噌と合わせることで香ばしさを楽しめます。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
濃厚なスープとがっちり握手で、スープとマッチしています。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
適度な厚みで、ほぐれる肉感となっています。
メンマはコリコリ感が、刻みネギはザク感がアクセントになります。
終盤は卓上の出汁酢をお試し。
マイルドな酸味が加わり、別皿のおろし生姜よりも好みの味変となりました。
評価
濃厚な出汁と焼き味噌が香ばしい一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 濃厚焼味噌ラーメン |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：豚骨 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みネギ、別皿：おろし生姜 |