えどもんど 新橋
今回は新橋駅。2025年1月オープンの新店です。
西日暮里発のえどもんどの3号店が新橋にオープン。
久々に食べたくなって向かってみることに。
目次
2025年37杯目
都営地下鉄浅草線に乗って、新橋駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て右に第一京浜を進み、右に折れて柳通りに向かって進みます。
左に折れて柳通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
18時55分頃到着で、店頭には20名程の行列が発生ていました。。
さっそく末尾に接続しようとすると、先に食券を購入することが発覚。
いったん店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、ラーメン（豚2枚・ゆで玉子）、汁無しのラインアップとなっており、麺量が360g、300g、220g、180gから選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本のラーメン 220gをポチっとな。
食券を取り出すと、店頭に戻って行列の末尾に接続します。
待っている間にスタッフに食券を回収され、無料トッピングについて尋ねられます。
今回は野菜マシ、アブラマシでお願いします。
並び始めてから42分程待つとスタッフが現れ、店内へ。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
行列の割には回転が早いようですね。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年2月4日 |
| 店名 | えどもんど 新橋 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋4-6-7 |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／17:30-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメン 220g
6分ほどして着丼。
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
乳化気味の豚骨醤油です。
豚の旨味たっぷりで、カエシとのバランスがよいですね。
しっかりした味わいで、野菜マシくらいがちょうどよさそうです。
麺
極太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、ゴワゴワではない密度の高い食感が心地よいです。
麺と野菜を食らいつくのが至福です。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
かなり分厚い塊肉ですが、繊維質でほぐれる肉感がよいですね。
味つけ具合いも程よいです。
モヤシとキャベツは9：1以下でキャベツは気持ち程度ですね。
ですが、味の染みたくったり野菜が心地よいです。
なお、アブラマシは別皿で、ニンニクは卓上のものトッピングするようになっていました。
評価
くたっと味染みが心地よい一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン 220g |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 極太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ウズラ卵、モヤシ、キャベツ、アブラ |